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Magdalenas caseras con copete



Hola y bienvenido o bienvenida a RECETAS QUE FUNCIONAN, el canal de youtube donde te garantizo al 100% que mis recetas funcionan... (Siempre que respetes mis cantidades, tiempos y modo de elaborar como explico en mis videos).

Muchas de mis seguidoras querían que hiciera cupcakes, pero el tema es que en España es una moda la cual respeto pero no me agrada mucho, ya que se trata de una masa muy compacta a la cual se le pone una crema arriba que se hace con mantequilla y azúcar glass y luego se colorea... Aquí en mi país se ha comido de toda la vida las magdalenas y muchos niños de hoy en día ni las conocen ya que se esta perdiendo esta tradición de hacer magdalenas en casa... Así pues hoy os voy a enseñar los secretos de mi abuela para conseguir las mejores magdalenas caseras, super esponjosas, jugosas y muy muy alta....

Asi que te invito a darle al play y ver en video el paso a paso junto con mi explicación:



Receta de cómo hacer las auténticas magdalenas españolas con copete, las más tradicionales de convento, una delicia muy esponjosa, alta y con un sabor a vainilla muy agradable.
1.- Montar y blanquear los huevos enteros con el azucar
2.- Añadir el resto de ingredientes poco a poco
3.- Tamizar la harina, el gasificante y los polvos de hornear (si tienes duda con algun ingrediente me escribes un email)
4.- Dejar reposar la masa un minimo 2 dos horas
5.- Rellenar los moldes
6.- Hornear
7.- Dejar enfriar y disfrutar

Ingredientes en gramos:
3 huevos M
170 azúcar
60 ml de leche
190 ml aceite girasol
210 gr de harina preparada para bizcochos ( si no dispones de esta harina añade 7 gr de polvos de hornear).
1 sobre de gasificante
1 cda de esencia de vainilla
1/2 cdta de sal

Ingredientes en tazas:
3 huevos M
3/4 de tazas de azúcar
1/4 de taza de leche
1 taza de aceite de girasol
1 y 3/4 tazas de harina preparada con polvos de hornear si no tienes pon harina de trigo normal y 1 cdta de polvos de hornear.
1 cda de esencia de vainilla.
1/2 cdta de sal
1 sobre de gasificante ( suelen ser 2 juntos, si no tienes añade 1 cdta de bicarbonato).

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