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Magdalenas de avena

Hola!

Hacía tiempo que no cocinaba nada de repostería (la culpa es del trapillo XD) y hoy me he animado a hacer estas magdalenas de avena. Son super fáciles de hacer y son muy sabrosas!!

Aquí tenéis los ingredientes para 12 magdalenas:

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Ingredientes.

– 2 huevos

– 120gr azúcar moreno

– 100gr mantequilla

– 1 cucharilla de extracto de vainilla

– 200gr de harina tamizada

– 100ml de leche

– 1 cucharilla de levadura

– 100gr de avena en copos

Es tan fácil como precalentar el horno a 180ºC. Batimos los huevos en un bol; le echamos el azúcar, la mantequilla (fundida), la leche, la extracto de vainilla, la harina tamizada y la levadura. Cuando está todo bien mezclado añadimos los copos y mezclamos con una espátula. Llenamos los moldes con la masa preparada.

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Yo le he añadido algo de azúcar arriba, me gusta que quede la capa dura de azúcar en la magdalena ^^,

Horneamos 20 minutos y…

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Recién horneados.

y voilà!!
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Muy muy ricos. Creo que me sobraron un par de minutos, pero bueno, muy ricos igualmente!!

Si intentáis hacerlas ya me contaréis que tal están!! 

Saludos!

PD. Se puede añadir manzana, canela, nueces… combinan muy bien!

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