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Magdalenas de manzana


Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana
Hacer galletas y magdalenas con ingredientes básicos es muy sencillito. En el blog tenemos ya una colección de recetas de ambas cosas.

Magdalenas de manzana

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Hoy les toca el turno a las magdalenas de manzana. Ya podéis ver que quedan muy jugosas, como siempre que añadimos alguna fruta a una receta de magdalenas.

Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana

Ingredientes magdalenas de manzana:

- 3 huevos M.

- 1 yogur natural azucarado.

- 2 medidas de yogur de azúcar.

- 3 medidas de yogur de harina.

- 1 sobre de levadura.

- 1 medida de yogur de aceite de girasol.

- 1 manzana mediana.

Magdalenas de manzana

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Elaboración paso a paso:

1. Con ayuda de una batidora de varillas (si disponemos de ella), batir bien los huevos junto con el azúcar.

2. Añadir el yogur y batir hasta que esté completamente mezclado.

3. Ir añadiendo el resto de ingredientes (harina y levadura) poco a poco y procurando que se integren bien y que no queden grumos.

4. Añadir el aceite.

5. Incorporar por último la manzana. Se puede poner en trocitos pequeños o triturada, en función de si queremos que se detecten al comer las magdalenas o no.

6. Enfriar la mezcla en la nevera durante dos horas (esto hará que al hornear, las magdalenas suban más).

7. Rellenar las cápsulas un máximo de 2/3 de su capacidad y hornear: en horno precalentado a 200ºC 15 minutos a media altura y 1 y 1/2 minuto en la parte superior.

Magdalenas de manzana

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Así que este fin de semana no puedes dejar de disfrutar de estas deliciosas magdalenas en tus desayunos. Ya me contarás si llegan al domingo por la tarde.

Te invito a ver aquí la receta de una coca de manzana espectacular.

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