A Anna Bonilla la conocí porque me dio un curso de decoración de galletas navideñas, de lo más profesional que hay. Eramos un grupito bastante dije y de ahí nos hemos hecho amigas; además compartimos no sólo vivencias y experiencias..sino, como no iba a ser.. recetas¡¡¡
Estas Magdalenas de nata (crema de leche) ya las han hecho varias del grupo y ... comentario común: están buenísimas.. Asique hoy me ha tocado a mí.
Veamos qué necesitamos para 18 unidades.
350 gramos de harina de todo uso
250 gramos de azúcar (normal)
250 ml de aceite de girasol
100 ml de nata (crema de leche) para montar
1 sobre de levadura royal
4 huevos tamaño L
la ralladura de un limón¿Cómo las hacemos?
Precalienta el horno a 175º
Batir huevos con el azúcar al menos por 10 minutos.
Añadir la ralladura del limón y sin dejar de batir, se añade el aceite de girasol, de a poco. Seguir batiendo hasta que esté bien integrado.
A continuación, y sin dejar de batir, añadir la nata (crema de leche) igual que el aceite, es decir, de a poco.
Ahora tienes que añadir el harina previamente tamizada con los polvos royal. Intégrala con movimientos envolventes.
Llena las cápsulaslas de las magdalenas hasta su tercera parte.
Espolvorear generosamente con azúcar y dejar reposar en la nevera durante media hora.
Hornear a 175º durante 20 minutos.
Y el resultado?? este¡¡¡¡
Seguro que no va a quedar ni una¡¡
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1) La Cocina de Sonia
2) Sugar Art by Sonia de la Cuadra
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