Receta
Magdalenas de Turrón
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Turrón blando (Jijona)
200gr de Nata (crema de leche) líquida
200gr de Harina
150gr de Azúcar
75ml de Aceite
2 Huevos
1 sobre de Levadura química (tipo Royal)
1 pizca de Azúcar glass (si queremos espolvorear las magdalenas)
Hola! Hace unos días que terminaron las fiestas navideñas, y muchas veces, cuando pasan, nos suele quedar alguna tableta de turrón que no hemos gastado. Si es el caso, podemos aprovecharla para hacer con ella algún postre, como estas magdalenas de turrón que nos enseña a preparar Gabriel. O también podemos comprarlo expresamente para hacer esta receta, cualquiera de las dos opciones es valida para poder disfrutar de ellas.
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol el azúcar y el turrón en trozos. Trituramos con golpes de TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion)
2. Añadimos la nata (crema de leche), los huevos y el aceite. Batimos con velocidad 7, 50 segundos.
3. Agregamos la harina y la levadura. Volvemos a mezclar con velocidad 7, 40 segundos.
4. Vertemos la mezcla en una jarrita o un bol y dejamos reposar una media hora en la nevera.
5. Echamos la masa en capsulas y horneamos unos 20 minutos a 180º en el horno previamente calentado.
6. Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.
Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
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