Magdalenas francesas

Magdalenas francesas
Eso es un de los mejores recuerdos que tengo de mi enfancia , en la casa de mi abuelita cuando ibamos a la pasteleria del pueblo... un sabor tan dulce, una textura tan tierna, que nadie puede resistir !

Ingredientes para mas o menos 20 Magdalenas:

* 250g de harina

* 250g de mantequilla con sal

* 4 huevos

* 8cl de leche entera

* 2 cdas. de nata (crema de leche) liquida

* 150g de Azucar blanco

* 1 bolsita de azucar avainillado

* 1 bolsita de levadura en polvo

* Una pizca de sal

Precalentar el horno al termostato 7-8 (220°-240°)

Cortar la mantequilla y meterla en una cacerola. Derretirla a fuego lento hasta que sea de color 'rubia' y huele un poco la avenalla. Dejarla entibiar y filtrarla.

En un cuenco, batir los huevos y la leche. En un otro ensaladera, mezclar la harina, la levadura, la pizca de sal y los dos azucares.

Añadir esta preparacion a la anterior y mezclar con un batidor y despues añadir la mantequilla fria, mezclar todo bien.

Echar un poco de masa en cada molde y hornear 4 minutos y bajar el termostato a 180°C. Dejar cocer 5 minutos hasta que las magdalenas sean a pena doradas .

Dejar entibiar antes de comer..y a saborear !

?

Magdalenas francesas


Magdalenas francesas

Fuente: este post proviene de Tata Pasteles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general cocina dulces ...

... o las magdalenas que querían ser rosquillas. Y es que estas magdalenas me recuerdan mucho en sabor a las rosquillas caseras, y puede que la textura también, aunque a una rosquilla más blandita de lo que suelen ser. Es posible que se tenga esta sensación ya que entre sus ingredientes lleva anís y mucha ralladura de piel de limón. De hecho, el aroma a limón se nota en ellas desde fue ...

Magdalenas y muffins Masas básicas Tradición

Las magdalenas en forma de concha elaboradas con rica mantequilla o lo que es lo mismo las clásicas magdalenas francesas (madeleines). Deliciosas como desayuno, merienda o para acompañar una buena taza de té o de café . MAGDALENAS FRANCESAS (MADELEINES) Ingredientes 150 gr. de harina floja 7 gr. de impulsor 150 gr. de mantequilla 3 huevos 150 gr. de azúcar 40 gr de leche corteza de limón ...

recetas postres

Aquí os dejo una receta de magdalenas que es muy fácil y salen muy ricas. INGREDIENTES: - 4 huevos - 250g de harina - 130g de azucar - 20g de azucar vainillado - 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal - Ralladura de un limón - 60ml de leche - 125ml de aceite de girasol - 1 cucharadita de agua de azahar ( si ni se hecha no pasa nada) - Unas semillitas de cardamomo (si no se tienen no pasa nada, ...

moldes de magdalenas día de compras en Gibraltar pequeños bizcochos ...

Antes las magdalenas eran todas así, con esta forma tan típica y particular. Es un bocadito pues son más pequeñas de las que conocemos y comemos habitualmente horneadas en los moldes de papel esos de colorines tan monos. En fin, todas están buenas pero estas magdalenas francesas con esta forma de pequeña concha ovalada y espolvoreadas con azúcar glas (impalpable, para algunos países latinoamerican ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de las madaleines o magdalenas francesas muy fáciles: Madeleines o magdalenas francesas muy fáciles Dificultad: fácil               Raciones: 30-35 unidades pequeñas      Tiempo: 20-30 minutos Ingredientes para 30- 35 unidades pequeñas de 5 cm: 2 huevos medianos 75 gr de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 60 gr de mantequilla 100 gr de harina común 1/2 cucharadita de leva ...

Aperitivos tapas y pinchos Canapés ...

En esta ocasión vamos a hacer estas deliciosas Madeleines o Magdalenas Francesas. Esta es la receta original de un postre francés muy esponjoso, lleno de sabor y muy fácil de preparar. El origen está un poco confuso entre la realeza de Polonia o la de Francia. El más comentado es que fue un postre que hizo una cocinera de la villa de Commercy, en Lorraine, llamada Madeleine para el padre político ...

general

Carrot Cake Holà a todos ! Hoy os propongo una receta un poco original, So British.., un bizcocho de zanahorias que me apetecia de probar ! INGREDIENTES (3 personas) : * 150g de Zanahorias ralladas * 75g de azucar morena * 2 huevos * 1 cucharilla de levadura en polvo * 30g de almendras en polvo * 80g de harina * 20g de Maïzena * 35g de mantequilla con sal * 10 g de azucar avainillada ...

Dulces con horno Francia Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Si hay un dulce que me recuerda mi infancia son estas pequeñas magdalenas francesas en forma de concha, con copete, sabor a mantequilla y vainilla. Una delicia que no hay que abusar como todos los dulces jaja. Son todo un vicio, quedan muy esponjosas y aromáticas ( en vez de vainilla se pueden hacer con una ralladura de limón ó naranja .) . De bocado sencillo, es difícil comers ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Vamos a preparar unas deliciosas magdalenas francesas o madeleines. Son ideales para disfrutar en el desayuno, la merienda o en cualquier momento, ya sean acompañadas de café, té, chocolate o solas. Son muy parecidas a nuestras magdalenas, lo que más las diferencia es su llamativo molde en forma de concha. Si os hace falta uno lo encontrareis AQUÍ. Ingredientes 4 huevos 100 gr de azúcar 100 ml ...

recetas de primeros

Hoy dia del Pilar, quiero felicitar a todas las pilares..especialmente a mi prima Pili y a mi amiga que tambien se llama Pili..un beso para las dos... Pues como es fiesta...y mi hoby es la cocina me he levantado con las ganas de hacer algo en el horno.. algo dulce.... he cogido el libro de las mas de 100 recetas de chocolate...que nunca me falla(a este paso me hago las cien) y he encontrado una ...