Reconozco que hacer que los niños coman fruta a veces no es tarea sencilla. Me cuesta hacer que salgan del plátano, la mandarina y la manzana. Hacer un postre nutritivo, diferente y sin exceso de azúcar no siempre es tarea fácil. Por eso utilizando como base la idea de una de las recetas del magnífico libro "Te cuento en la cocina" lo he versionado a mi manera, cambiando los actimel (snifff, esto es marca comercial, pero así nos entendemos todas) y el queso Quark por opciones que me pillaban más a mano. Veasé en el frigorífico tenia yogur natural y queso de untar y eso también sirve.
Sabías que el mango tiene una magnifica fuente de vitamina A y vitamina C, lo que favorece la visión, el buen funcionamiento del sistema inmunológico y actúa como antioxidante frente a los radicales libres.
Mango en crema de yogur
Elaboración: 5
Reposo: 30
1 mango
1 yogur natural azucarado
30 gr queso de untar
Virutitas de chocolate para adornar
_____________Necesitamos____________
Un cuenco grande para mezclar
Cuchara, cuchillo, cuencos,un frigorífico. (seguro que algo de esto tienes en casa, sino mejor olvídate de comer hoy majo. Es como la servilleta para limpiarte, se presupone.)
Pelamos el mango, lo cortamos en daditos y reservamos.
En un cuenco grande mezclamos el yogur con el queso hasta conseguir una textura homogénea.
Incorporamos el mango y dejamos macerar durante 30 minutos en el frigorífico.
Repartimos en cuencos.
Adornamos con virutas de chocolate para que quede mas mono.
Listo. Ya nos lo podemos comer. ¡Disfrutar!
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