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Postre de crema de mango fácil y delicioso

Vídeo receta; postre de crema de mango fácil y delicioso:

Postre de crema de mango fácil y delicioso

Dificultad: muy fácil              Raciones: 6 – 8 vasos o copas             Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:



700 gr de mango limpio

200 gr de queso crema

75 gr de azúcar

120 ml de leche evaporada muy fría

Elaboración del postre de crema de mango fácil y delicioso:

Limpiamos los mangos, en mi caso han sido 2; los pelamos y quitamos la carne intentando aprovechar el máximo partido de la carne de este.

Licuamos o trituramos con la ayuda de una batidora todo el mango hasta conseguir una crema.

Para que la crema de mango no pierda color tan solo tenemos que calentar en el fuego. La colocamos en un cazo y sin dejar de moverlas dejamos que se caliente bien, no es necesario que hierba.

Retiramos del fuego, pasamos a un recipiente frío y dejamos que se enfrié del todo.

Colocamos el queso crema en un cuenco amplio junto con el azúcar y con el ayuda de unas varillas batimos bien hasta que este cremoso y el azúcar de haya disuelto.

Reservamos unas cucharadas de la crema de mango para añadir por encima al postre y el resto se los añadimos al queso crema y mezclamos todo bien.

Vamos ahora a montar le leche evaporada; es muy importante que esté bien fría, podéis meterla unos minutos antes en el congelador y además yo también he enfriado las varillas y el bol donde la monte.

Si esta bien fría y con la ayuda de una varillas se monta en un momento y cuando este firme se la añadimos a la mezcla anterior.

Con la ayuda de una lengua de pastelería y movimientos envolventes mezclamos todo y listo.

Tan solo nos queda repartir por los vasos o copas donde vayas a servirlas y añadirle un poco del mango que habíamos reservado.

Metemos en el frigorífico para que este bien frío y a comer.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta del postre de crema de mango fácil y delicioso.

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