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Manzanas asadas rellenas de tarta de queso y licor dulce

Es un no parar, con tantas manzanas ricas y en su punto y deseando comerlas, no es difícil, que cada dos por tres, haga alguna recetas con ellas.

Hoy traigo unas manzanas asadas rellenas de tarta de queso, que si, que están para chuparse los dedos, que les van a gustar a todos, que van a repetir, que les encantarán, venga a la cocina....
Manzanas asadas rellenas de tarta de queso



Manzanas asadas rellenas de tarta de queso



Preparación de las manzanas asadas rellenas de tarta de queso

Ingredientes para 4 manzanas

Precalentamos el horno a 180º

250 gr de queso mascarpone

50 gr de azúcar

1/ cucharadita de vainilla

1 huevo

25 gr de almendras

galletas las que más os gusten

mermelada de melocotón

1 chupito de licor dulce.

Tenemos que tener las manzanas limpias y las vaciamos de pepitas y restos, ademas le quitamos un poquito de carne, para que nos entre más del preparado de queso.

Para la crema de queso, vamos a poner en un bol, el queso, el huevo, azúcar y vainilla, lo mezclamos todo bien, nos quedara una crema espesa.

Con la crema rellenamos las manzanas y la pasamos al horno a 180º unos 20 o 30 minutos, cuidado con el horno, vigilar, tenemos que procurar que no se abran.

Para terminar vamos a preparar la galleta con la mermelada y unas poquitas de almendras.



Cuando tengamos las manzanas, las vamos a poner el preparado de galletas por encima y unas almedras extras, sobre ellas para que queden más bonitas, lo llevamos de nuevo al horno y gratinamos unos minutos, que tengan un bonito color dorado.

Cuando las pongamos en la mesa les añadimos unas gotitas de licor dulce (esto es opcional)

Buen provechooooo

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