Hoy traigo unas manzanas asadas rellenas de tarta de queso, que si, que están para chuparse los dedos, que les van a gustar a todos, que van a repetir, que les encantarán, venga a la cocina....
Manzanas asadas rellenas de tarta de queso
Manzanas asadas rellenas de tarta de queso
Preparación de las manzanas asadas rellenas de tarta de queso
Ingredientes para 4 manzanas
Precalentamos el horno a 180º
250 gr de queso mascarpone
50 gr de azúcar
1/ cucharadita de vainilla
1 huevo
25 gr de almendras
galletas las que más os gusten
mermelada de melocotón
1 chupito de licor dulce.
Tenemos que tener las manzanas limpias y las vaciamos de pepitas y restos, ademas le quitamos un poquito de carne, para que nos entre más del preparado de queso.
Para la crema de queso, vamos a poner en un bol, el queso, el huevo, azúcar y vainilla, lo mezclamos todo bien, nos quedara una crema espesa.
Con la crema rellenamos las manzanas y la pasamos al horno a 180º unos 20 o 30 minutos, cuidado con el horno, vigilar, tenemos que procurar que no se abran.
Para terminar vamos a preparar la galleta con la mermelada y unas poquitas de almendras.
Cuando tengamos las manzanas, las vamos a poner el preparado de galletas por encima y unas almedras extras, sobre ellas para que queden más bonitas, lo llevamos de nuevo al horno y gratinamos unos minutos, que tengan un bonito color dorado.
Cuando las pongamos en la mesa les añadimos unas gotitas de licor dulce (esto es opcional)
Buen provechooooo
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