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Rosquillas de naranja y canela

A quien no le gusta unas buenas rosquillas, de esas que preparaba la abuela? En casa nos encantan y como no, las hacemos de muchas maneras, hoy las tomamos con naranja y canela.

Las Rosquillas de naranja y canela que vamos a preparar os encantaran, con su puntito de naranja y el toque de canela, están de muerte...vamos a por ellas.
Rosquilla de naranjas y canela

Rosquillas de naranja y canela


Rosquillas de naranjas y canela

Preparación de las rosquillas de naranjas y canela

500 gr de harina

150 gr de aceite frito con una piel de naranja

100 gr de azúcar

2 huevos

150 ml de zumo de naranja colado

2 sobres de levadura

pizca de sal

ralladura de una naranja

aceite para freirlas

azúcar y canela para rebozar

Lo primero freímos el aceite con la piel de naranja y lo dejamos enfriar.

En un bol ponemos la ralladura de naranja, el zumo, el aceite frito mas el azúcar y los huevos y mezclamos bien.

Rosquillas de naranja y canela


La harina y la levadura la juntamos y tamizamos, lo unimos a la preparación anterior y mezclamos, lo dejamos reposar unos 30 minutos, tapado con un paño de cocina.

A continuación vamos dando la forma de las rosquillas y las vamos friendo en aceite suave, que no este excesivamente caliente, que no se arrebaten y nos queden crudas por dentro, según los sacamos los dejamos reposar en papel de cocina, para quitar el aceite.

Rosquillas de naranja y canela


Lo siguiente sera ir rebozando las rosquillas en la unión de el azúcar y canela.

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