Marinera murciana (estilo casero)

Marineras murcianas La marinera murciana, una receta típica de Murcia, España, que está riquísima. Se trata de una tapa en la que se emplean rosquillas de pan y sobre estas se pone ensaladilla y anchoa, aunque existen una serie de variedades que reciben otros nombres, como es el caso del matrimonio (con anchoa y boquerón), el pincho marinero (con boquerón) y la bicicleta (solo la ensaladilla). Ma ...

Las marineras son una tapa típica murciana que consiste en una rosquilla, una especie de colín redondo, sobre la que se pone una buena capa de ensaladilla rusa y una anchoa. Si en lugar de ponerle una anchoa, elegís un boquerón se llamaría marinero.  INGREDIENTES (12 marineras) 12 rosquillas 1/2 kg patatas medianas 2 latas de atún 3 huevos duros 100 grs de guisantes cocidos 60 grs de encurtidos Ac ...

Si le preguntas a un murciano cuales son las cosas que cree que marcan la identidad de la Región, seguro que te dicen que el limón, el paparajote, los pastelicos de carne y por supuesto, la marinera, que vulgarmente se puede definir como una rosquilla de pan con un pegote de ensaladilla rusa y encima una anchoa buena del Mar Menor. ¿Qué es lo que hace tan especial a la marinera murciana? La clave ...

La ensalada murciana está “de toma pan y moja” literalmente. Si no conoces esta ensalada, ya estás tardando en probarla. Te va a encantar en verano fresca, nutritiva y sabrosa. Se trata de una receta tradicional murciana (y creo que también albaceteña) muy sencilla de preparar si sabes abrir un bote y cocer un huevo, claro. Cuando te la terminas, queda un caldito en el fondo del plato& ...

Esta ensaladilla rusa es murciana, si, si, así la han hecho unas murcianas que nos deleitaron con este manjar una noche. Es parecida a la que suelo hacer yo pero cambian algunos ingredientes y la forma de preparación también. Os cuento el paso a paso según lo que me han dicho, fotos también hechas por ellas, desde aquí mil gracias a Mariam, Lourdes y Eva por dedicar vuestro tiempo en vacaciones a ...

En el mundo del Tapeo, son unas de las tapas más conocidas. Si, estamos hablando de nuestra Marinera, clasica ensaladilla rusa sobre una rosquilla morena y coronada con una anchoa. La Marinera es otra tapa con gran tradición en nuestras cocinas, en especial en el litoral por ser una tapa fria, junto a la ensaladilla rusa, pasan a engrosar la lista de las más demandadas en el mundo del Tapeo Murcia ...

Ensaladilla rusa casera, la tapa fría por excelencia Ensaladilla rusa casera, la tapa fría por excelencia ,historia:Receta de ensaladilla rusa casera Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo una receta de ensaladilla rusa al estilo ruso. Una adaptación moderna de la receta del chef Lucien Olivier, que creó a mediados del siglo XIX y que tanto éxito tuvo en la época. Según he visto, hay ...

Hoy, 14 de junio, se celebra el #PepinoInternationalDay. Reconozco que soy poco fan de los pepinos pero sí muy fan de los pepinillos encurtidos que utilizo muchísimo: en un bocata de pan de cristal, o en pan chino con surimi y algo más, en una riquísima ensaladilla de salmón o como relleno de este delicioso bizcocho de tomate o este delicioso tartar de salchichón, en fin tienen mil usos culinario ...

El bacalao en salsa es un guiso tradicional para saborear con calma, una receta fácil y sabrosa inspirada en la cocina murciana , buen provecho!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ Menú: Verduras en salsa (250gr) Bacalao (150gr) Arroz cocido (120gr) o Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o yogur) Elaboración: Cortamos en cubos: una cebolla pequeña un pimiento rojo un pimiento verd ...

Para preparar las anchoas, lo primero que haremos será quitarles las tripas, dejando intacto lo demás. A continuación las colocaremos en un recipiente hermético con tapa de manera que iremos alternando una capa de sal de un centímetro con otra capa de anchoas y así hasta acabar con las anchoas terminando siempre con capa de sal. Cerraremos el recipiente y lo introduciremos en el frigorífico durant ...