Marmitako

Ingredientes para None comensalesBonito 600 gr. patatas 500 gr. cebolla 1 unidad pimientos verdes 6 unidades salsa de tomate 25 cl. perejil 1 cucharada laurel 1 hoja caldo de pescado Poner en una cazuela la cebolla y el pimiento para que se rehogue, añadir las patatas partidas en trozos grandes, el perejil y laurel. Dejar que se vaya haciendo poco a poco y, cuando falten 5 minutos para que la ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 750 gr. chorizo de cocinar 200 gr. cebolla mediana 1 unidad agua o caldo 1 l. pimentón 1 cucharada laurel 1 hoja aceite de oliva sal arroz Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos, escachándolas.Las reservamos cubiertas de agua. Picamos en trozos muy finos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite, a ...

Ingredientes para None comensalesBonito 3/4 kg. patatas 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes manzana 1 unidad almejas 250 gr. sidra 1/2 l. sal pimienta harina Salpimentar el bonito, pasarlo por harina y freirlo en aceite de oliva.Se pone en una fuente para el horno. En el mismo acetite se fríen las patatas a cuadritos,la cebolla pelada y picada,el ajo, los trozos de manzana y al final ...

Ingredientes para 2 comensalesAjo 3 dientes perejil 2 ramas cebolla 1/2 unidades melgacho o pintarroja 2 unidades tomate 1 unidad pimentón dulce 1 cucharada vino blanco 1/2 de vaso patatas 2 unidades harina 150 gr. laurel 1 hoja sal al gusto Se limpia el pescado y se adoba con ajo, perejil y sal. Se guarda en la nevera hasta el día siguiente. En una cacerola doramos cebolla picada, añadimos el ...

Ingredientes: 300 g de salmón en trozos 600 g. de patatas troceadas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil picado 2 Cucharaditas de concentrado de pimientos choriceros o pimentón 750 cc. de agua Para el sofrito: 1 pimiento verde picado 1 cebolla picada 2 cucharadas de tomate triturado 2 dientes de ajo sal aceite 1 vasito de vino blanco Elaboración: Hacemos el sofrito con un poquito de aceite en ...

INGREDIENTES (para 4 – 6 personas) 1 kg de bonito fresco cortado en tacos Caldo de pescado (puerro, apio, cebolla, perejil, media cabeza, cabezas de langostinos y la piel del pescado) 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 tomate 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco (de los buenos) 1 cucharada de pulpa de ñora (o pimiento choricero) 2-3 patatas Perejil fresco 1 cuchar ...

Ingredientes para None comensalesBonito 800 gr. aceite de oliva 8 cucharadas vinagre 10 cucharadas vino blanco 10 cucharadas ajo 3-4 dientes cebiolla mediana 1 unidad laurel 1 hoja tomillo 1 ramita pimienta negra 3-4 granos clavos 2-3 unidades sal pimienta blanca Pelar los ajos, dejándolos enteros, y la cebolla y cortar esta última en anillas. Calentar el aceite y sofreir bien el bonito p ...

Ingredientes para None comensalesBonito 6 rodajas vino albariño 1/2 de botella langostinos 12 unidades mejillones 12 unidades tomates maduros 1,1/2 kg. diente de ajo 2 unidades perejil 1 ramita vinagre de vino tinto 1 copita cebolla mediana 2 unidades pimentón dulce 1 cucharada salsa de tomate 1/2 kg. aceite de oliva extra 350 cc. [imagen=1824716] Para la salsa Pelar los tomates, trocearlos y des ...

Ingredientes para None comensalesAceite pollo patatas cebolla tomate rallado 2-3 cucharadas ajo 2 dientes piñones 1 puñadito laurel 2 hojas tomillo 1 ramita perejil picado sal pimienta pimentón vino blanco 1 vaso agua 1 vaso Poner en una rustidera con aceite, unos trozos o muslos de pollo, unas patatas partidas a trozos, cebolla cortada a tiritas, 2-3 cucharadas de tomate rallado, ...

Ingredientes para None comensalesFideos 1/4 kg. mejillones 1/2 kg. almejas 1/2 kg. calamares 1 unidad caldo 1 pastilla cebolla perejil ajo tomate Rehogue la cebolla bien picada en el aceite, añada el ajo el perejil, el calamar cortado en trozos pequeños, fríalo unos minutos y agregue el tomate pelado y picado, los mejillones (una vez limpios) disuelva el caldo en ½ litro de agua, agregan ...