Lupe te da Recetas Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

MASA DE LIONESAS







INGREDIENTES:

 

125ml. De leche

125ml. De agua

5 huevos L

150gr. de harina

100gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 cucharada de sal

1 cucharada de azúcar

 

 

ELABORACIÓN:

 

 

Poner en un cazo la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar, remover y dejar hervir a fuego medio, en el momento en que comience a hervir  retirar del fuego sin dejar de remover.

Verter en un cuenco y añadir 4 huevos 1 a 1, entre huevo y huevo mezclar con suavidad.

Meter en manga pastelera con una boca lisa de 1cm.

Poner en la bandeja de un papel de horno y con la manga pastelera pone rmontoncitos de la masa de lionesas (también llamada pasta Choux) separada un par de centímetros par que no se pegue al crecer en el horno.

Batir el  huevo que queda y pintar con él cada montoncito de masa.

Meter al horno a 200º durante 20 minutos, estes tiempos son aproximados, dependen del horno.

 

 

 

Fuente: este post proviene de Lupe te da Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tostas de queso azul y sésamo

Ingredientes para 100 comensales galletas saladas rebanada de pan o crackerts a elecció,100 gr de queso azul,1 cucharada de mantequilla,1 cucharada de brandy,4 cucharadas de nata líquida,1 cucharada d ...

Tarta fondant

Ingredientes para 6 comensales bizcocho genovés (5 huevos-5 cucharadas de agua-150 gr de azúcar-150 gr de harina-2 cucharaditas de café de levadura en polvo),crema de limón (50 ml de zumo de limón-pie ...

Ensalada de garbanzos

Ingredientes para 2 comensales un bote de garbanzos cocidos con guisantes-cebolla y znahoria,arroz cocido,tomate,pimiento morrón,cebolla,atún,huevos cocidos,aceitunas,sal,aceite,vinagre de Pedro Ximén ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

LIONESAS- PROFITEROLES

A quién no le gustan? Los podemos rellenar con lo que queramos, crema, trufa, dulce de leche, crema de queso, nata (como es el caso) y luego bañarlos en delicioso chocolate, echarles caramelo por encima o simplemente espolvorearlos con azúcar glasé. Leyendo por la red, he encontrado que hay países europeos que lo usan para la sopa... me quedo con la intríngulis de saber que tipo de sopa pueden hac ...

recetas postres desayunos y meriendas menos de una hora ...

Lionesas rellenas de nata

¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos una receta ideal para el fin de semana y para esas comidas familiares, meriendas y quedadas para tomar café. Hoy las haremos rellenas de nata aunque cómo algunos sabréis también podríamos rellenarlas de crema o trufa. INGREDIENTES: 100 gramos de leche 100 gramos de agua 4 gramos de sal 8 gramos de azúcar 90 gramos de azúcar 125 gramos de harina 4 ous 200 ml d ...

recetas postres bocaditos de nata lionesas ...

Bocaditos de nata o Lionesas

Otra idea para un postre de nuestro menú navideño pueden ser los clásicos Bocaditos de Nata o Profiteroles, pero por supuesto, no saben igual cuando los haces tu en casa!!! Son una idea estupenda, porque son ligeros y entran solos! Aquí os dejo la receta: INGREDIENTES: 100 g de harina 50 g de mantequilla 80 ml de leche2 huevos5 g de azúcar 3 g de sal PREPARACIÓN: Ponemos en un cazo el agua c ...

profiteroles lionesa trufa ...

PROFITEROLES O LIONESAS RELLENOS DE TRUFA

PROFITEROLES O LIONESAS RELLENOS DE TRUFA

Sabeis cuando encontrais una receta magnífica que va a pasar a vuestro recetario de por vida? Pues eso me ha pasado con la masa de pasta choux, para hacer profiteroles que me dió Maria Teresa de "Cocina sin problemas" Si lo haceis como os muestro más abajo os saldrá la masa perfecta, y si respetais el calor del horno subirán como éstos. Suben muy bien y quedan huecos por dentro, pe ...

general entrantes masas

LIONESAS CON SALMÓN Y NUECES, RETO SALADO DE LAURA REAL

Buenas, lo prometido es deuda, segundo martes de mes y venimos con el Reto Salado de Laura Real, hoy he hecho una cosa que no había hecho hasta ahora, le he cambiado el nombre a la receta original, pero es que una vez hecho he tenido claro que el resultado son nuestras lionesas, eso sí, ni me lo creía que había sido capaz de hacerlas. No os preocupéis, si seguís mis instrucciones os saldrán a tod ...

chocolate fiestas fruta ...

Lionesas de naranja con mousse de chocolate negro

Estas lionesas (o profiteroles) de naranja con mousse de chocolate negro volaron en nanosegundos el día que decidí hacerlas en mi casa. Una de las combinaciones que más me gusta es la naranja con el chocolate. Cuando vi que Miquel Antoja colgaba la receta de las lionesas de naranja, no me lo pensé dos veces y decidí hacerlas con una mousse de chocolate negro. El resultado: Un fracaso y un éxito. ¿ ...

básicos para repostería: cuaresma dia de la madre ...

Lionesas de nata montada o chantilly (Pastelillos de pasta Choux)

Ver el video de esta receta Lionesas de nata montada o chantilly (Pastelillos de pasta Choux). Cuando tengo algún evento o que acudir a alguna reunión de amigos o familia, siempre escojo preparar estos deliciosos pastelillos que hacen las delicias de grandes y pequeños, muy fáciles de hacer, no dejéis de probarlos!! Ingredientes: . 3 o 4 Huevos (Los que la masa admita) 250 ml Agua 150 g Harina de ...

lionesas recetas de lionesas pasta choux ...

Profiteroles o Lionesas

Hello, Hallo, Ciao, Bonjour, Bok, Merhba, Xin Chào Hola a todos!Seguimos con este especial de Navidad y en esta ocasión os voy a enseñar cómo he hecho estos Profiteroles o Lionesas como le conocen en algunos sitios. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: · *100 g de mantequilla · *125 ml de leche, · *125 ml de agua · *3 huevos · *150 g de harina de trigo todo uso * Una cucharad ...

como como hacer lionesas de nata dulces ...

Lionesas de nata

Cómo hacer pasteles lionesas de nata paso a paso. Es muy fácil y sencillo. Haremos las lionesas con leche, pero podéis sustituirla por agua, aunque no están tan buenas. Esta masa o pasta choux de origen francés se descubrió en el siglo XV y se suele emplear en innumerables pasteles; palos catalanes, profiteroles, lionesas, etc. Os dejo algunas recetas al final del artículo. INGREDIENTES PASTA CHOU ...