Idea guardada 6 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Masa para tarta (de atún)

Fuente: Iva a cocinar


Hola! ..acá les traigo una masa para realizar tarta (destapada) caserita en este caso le puse un relleno de atún, pero va bárbaro con cualquier relleno!!

- Utensilio estrella: palote de estirar - 

Ingredientes: 

- 300 gs. de harina leudante.
- 1 pizca de sal.
- 1 huevo.
- 5 cdas. soperas de leche o agua. 
- 3 cdas. soperas de aceite de girasol u oliva.
- Semillas de chía o sésamo si gusta. 

Procedimiento:


En un recipiente profundo colocar la harina (si desea las semillas también), realizar una especie de corona en el centro e incorporar el huevo, la sal, el aceite y la leche o agua. Ir armando una masa desde los bordes hacia el centro con una cuchara de madera o con las manos, hasta incorporar todo en una masa que no se pegue en los dedos (agregar un poquito de harina si hace falta) y no amasar! sólo homogeneizar. Armar un bollo, envolverlo con papel film y llevar a la heladera por 10 minutos para que se ponga firme.
Encender el horno a 180°, precalentar unos 10 minutos (tiempo de enfriado de la masa) y luego de ese tiempo, esparcir un poco de harina sobre la mesada y estirar la masa con palote hasta conseguir una altura de 1/2 o 1 cm. de alto (según el gusto). Colocar en un molde o tartera, previamente untado con aceite e inmediatamente colocar el relleno que más les guste. Llevar a hornear por unos 15 a 20 minutos (según el horno) o hasta que vean los bordes dorados. Dejar entibiar y servir una deliciosa y caserita tarta!!

Relleno de atún: lo hice con 1 cebolla rehogada, 1 pizca de sal y pimienta, le agregué (fuera del fuego) 1 tomate en fruta cortado en cubos, 1 lata de atún en trozos al natural, 1 huevo y si desean pueden incorporar 3 cdas. de queso crema.  Para finalizar le puse unos trozos de queso cremoso por encima.
- Como me sobró masa (porque usé un molde más pequeño) realicé una decoración con finas tiras por encima del relleno. También pude aprovechar y hacer tiras finas de 2 cm. de alto aprox. tipo grisines para acompañar guarniciones. Quedan bárbaros!!- 
  Espero la prueben y les guste la receta!! Saludos!! 
Fuente: Iva a cocinar


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Masa para tarta atún

Masa para tarta de atún

Foto: Iva a cocinar Buenas!! acá les traigo una masa para realizar tarta (destapada) caserita en este caso le puse un relleno de atún, pero va bárbaro con cualquier relleno!! - Utensilio estrella: palote de estirar - Ingredientes: - 300 gs. de harina leudante. - 1 pizca de sal.- 1 huevo. - 5 cdas. soperas de leche o agua. - 3 cdas. soperas de aceite de girasol u oliva. - Semillas de chía o sés ...

recetas de primeros agua harina ...

Masa de pizza basica sin levadura

Para cuando se te de el antojo de preparar pizza casera, aquí os dejo como se hace sin cerveza ni levadura. Es de lo más sencillo y te entretienes con tus ingredientes. Con la cantidad que pongo en la receta es para una pizza normal. El relleno puede variar a gusto de cada uno. Ingredientes: Masa de pizza 300g harina 1 cdita de sal 1 cdita de azúcar 3 cdas de aceite 1vaso de agua fría ...

Pasta Recetas Ravioles ...

Ravioles de Salmón con crema de puerros

Para la masa: 500 gr. de harina común 3 huevos 3 cdas. de leche fría 3 cdas. de Aceite de Girasol 1 cdita de sal Para el relleno: 500 gr. de salmón rosado cocido 150 gr. de queso crema 50 gr. de Mayonesa 3 cdas. de ciboulette picado 1 huevo Sal y pimienta a gusto Para la salsa: 3 echalotes picados 2 blancos de puerro picados 2 cdas. de Aceite de Oliva Intenso ½ vaso de vino blanco 200 c.c. de crem ...

facil y rico recetas postres

Tarta de coco, chocolate y dulce de leche

Tarta de coco, chocolate y dulce de leche Masa Harina 0000 200 g Manteca 120 g Azúcar 2 cdas Agua 30 cc Relleno Chocolate semiamargo 150 g Dulce de leche 400 g Cubierta Coco 150 g Azúcar 100 g Huevo 1 Masa Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C). Procesar todos los ingredientes juntos y formar la masa. Estirar y forrar una tartera de 22 cm de diámet ...

recetas de primeros agua harina ...

Masa de pizza basica sin levadura

Para cuando se te de el antojo de preparar pizza casera, aquí os dejo como se hace sin cerveza ni levadura. Es de lo más sencillo y te entretienes con tus ingredientes. Con la cantidad que pongo en la receta es para una pizza normal. El relleno puede variar a gusto de cada uno. Ingredientes: Masa de pizza 300g harina 1 cdita de sal 1 cdita de azúcar 3 cdas de aceite 1vaso de agua fría ...

general

ARROLLADO DE ATÚN Y PIMIENTOS-RECETA FASE CRUCERO

Un plato completo para la comida o la cena. Delicioso, fácil y rápido.Puedes hacer la masa con Maizena, usando un tolerado, o con Proteina en Polvo, para tener una receta sin tolerados, como prefieras, de las dos maneras estará exquisito! INGREDIENTES:Masa:* 1 huevo y 2 claras* 2 cdas de queso de untar o batido 0% MG* 2 cdas. de Maizena o 2 cdas de Proteina o 1 de cada* 1/2 cdta de salRelleno:* 2 ...

recetas de primeros empanadas y quiches empanada de atún en escabeche

Empanada de atún en escabeche

Empanada de atún en escabeche Ingredientes: 550 gr. de harina de fuerza de trigo 150 gr. de harina para trabajar la masa 40 gr. de levadura de panadería 200 ml. de agua tibia 1 vasito de aceite de oliva 2 pellizcos de sal Relleno: 1 kg. de tomate triturado 1 cebolla grande 300 gr. de langostinos 1 calamar 250 gr. de atún en escabeche 1 huevo duro queso rallado Preparación: En un bol grande echam ...

entrantes lo más visto panes y masas ...

Empanada de atún con masa casera

La receta de hoy es una empanada de atún totalmente casera, tanto la masa, como el relleno, lo prepararemos nosotros, que es mucho más fácil de hacer de lo que la mayoría de la gente piensa y también mucho más sano que cualquier masa o empanada que podamos comprar ya elaborada. Además a esta receta de empanada le tengo un especial cariño, porque fue una de las primeras que publiqué en el blog, dur ...

recetas postres

Masa Para Tartas Dulces y Pastafrolas

Como le he prometido a la internauta y para que se anime a hacer tartas y que vea que sensillo es. Ingredientes: 200 gs de azucar 200 gs de margarina 3     huevos 3/4  harina leudante 1     cuchara tamanio te de escencia de vainilla. Con estas cantidades salen tres para pastafrola con su enrrejadito o cuatro tartas dulces. Si la queres usar para hacer l ...

Scaccia - Focaccia Rellena Enrollada

Scaccia, una especie de focaccia rellena enrollada de origen siciliano! Si hay recetas salvadoras, esta es una de ellas! La original es con una masa muy parecida a la pizza. Acá una versión bien rápida con harina leudante. El relleno más común utilizado es de cebolla, tomate y queso rallado, pero hay infinidades de variantes, en realidad se rellena con lo que tengas en casa! INGREDIENTES Para la ...