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Masa Quebrada


Básica:


 ingredientes:
250 gr de harina floja
125 gr de mantequilla fría
60 gr de agua fría
un pellizco de sal.
 Preparación:
Mezclar todos los ingredientes bien fríos (muy importante) en un bol y con las manos ir trabajando la masa hasta obtener una masa de consistencia terrosa.
 Hacer una bola y meter al frigorifico el tiempo suficiente para que la masa este manejable pero fria.
Pasado el tiempo extender en una superficie antiaderente con el rodillo.
 Y ya esta lista para lo que queráis.
Saludos !!
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