Mazamorra Colombiana

MAZAMORRA CORDOBESA #FRESQUITOHASTALASOPATS {LA COCINA DE ESTELA} (Scroll down for the English version) Este verano se presenta un poco atípico. Eso de ir a la playa ya tan libremente, bajar cuando quieras, que te metan la sombrilla por el ojo porque no cabe ni un alfiler,... eso ya se acabó. Por eso, este año creo que la voy a pisar poco. Nos quedaremos con el turismo de interior, turismo de pisc ...

La mazamorra es una receta típica de la región caribe colombiana hecha a base de plátano maduro, arroz y leche de coco, perfecta para acompañar comidas de sal, como postre o para un desayuno o media tarde. Si te gusto este vídeo suscríbete, comparte, activa la campanita, comenta y deja tu like ¡Gracias! POR FAVOR ENVIAME LAS FOTOS DE LOS PLATOS QUE HAS HECHO CON LAS RECETAS DE ESTE CANAL, PARA C ...

La natilla es el postre típico de la navidad en Colombia, se come acompañada por los buñuelos. Por estas fechas es muy común compartir platos de natilla y buñuelos entre vecinos, familiares y amigos. Originalmente la preparación de la natilla llevaba mucho tiempo, ya que se hacia moliendo los granos de maíz, cocinarlo y tamizar muchas veces, por suerte ahora venden la mezcla lista para prepararl ...

Tras la Semana Santa volvemos a la normalidad de las publicaciones con un plato típico de la cocina cordobesa. El salmorejo es quizás la sopa fría más conocida del recetario cordobés, pero más antigua aún es la mazamorra, de hecho se cree que el salmorejo nació de una variante de la misma cuando se introdujeron los tomates en nuestro territorio. De cualquier manera, os enseño a prepararla, aunque ...

Hola todos, estoy preparando un módulo de cocina colombiana y he decidido publicar cada receta después de terminarla, entonces aquí está la receta de arepa tradicional Colombiana. Estuve investigando porque necesito un poco de historía y creo que por el momento la mejor definición es la que ofrece Wikipedia. :"La arepa es un alimento hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida, ...

. Hola amig@s quiero presentaros a Clau, una nueva colaboradora en este blog que os acerca la cocina familiar… Nació en Venezuela y es de padres Colombianos. Por lo que su cocina está muy influenciada por estos dos países. Vive en España desde hace 11 años . Y según nos cuenta le encanta la cocina!!! En especial la repostería de todas las partes del mundo. Tiene un blog que se llama: “ ...

La comida típica colombiana también tiene una rica y diversa escena gastronómica, caracterizada por abundantes comidas hechas con ingredientes frescos y mucha carne! La cocina colombiana es extremadamente diversa, gracias a la variedad de climas de cada región. También cuenta con un crisol de diferentes poblaciones inmigrantes e indígenas que se traduce en la cocina. ¡Aquí encontrarás nuestros los ...

¡Hola comunidad de Paulina Cocina! En este maravilloso día les vamos a contar sobre la bandeja paisa, un plato típico de Colombia que es una fiesta para el paladar, por la mezcla de sabores y texturas que ofrece en una misma comida.  En esta nota les vamos a hablar sobre su origen, los ingredientes que no pueden faltar, bebidas para acompañar este plato típico y, obviamente, una sabrosísima receta ...