Medallón de vaca vieja con salsa roquefort y nueces con guarnición de boletus

Hoy os traigo algo muy apetecible para preparar de cena o comida, yo las preparo para la cena es como más nos gustan. Unas fajitas de vaca vieja y verduras que se preparan en pocos minutos y estan realmente deliciosas, porque cuando la carne es de calidad y las verduras tambien, eso se nota y mucho. También hay veces que preparo Burritos mexicanos de cerdo y ternera o estos Burritos mexicanos de ...

Buenas tardes, Alguna vez que otra ya os he comentado lo que en casa nos gusta el foie…. pasión…. En nuestra ciudad buscando, buscando, encontramos una tienda donde hemos encontrado el mejor foie fresco que jamás habíamos probado, no es el que pones en la sartén y al minuto esta bañado de grasa, no es un foie que haces a la plancha, suelta grasa pero no excesiva. Además lo traen fresco ...

Solomillo con salsa roquefort Solomillo con salsa roquefort ,historia: El solomillo de ternera (o vaca, o buey) tal vez sea, junto al chuletón, la pieza más preciada de carne (con permiso del cordero) del panorama gastronómico y hoy vengo con un solomillo con salsa roquefort para chuparse los dedos. Aunque soy de la opinión de que es "pecado" bañar con cualquier salsa un solomillo de cal ...

Esta es una de las salsas que más preparo en casa, aparte de que somos queso-adictos, es muy rápida de hacer. Ingredientes Para 2-3 personas 250 gr. de Raviolo de Carne-Cosas de Pasta Salsa 1 cucharada de mantequilla 100 gr de queso roquefort 200 ml. de nata líquida Unas gotas de whisky (opcional) 10-12 nueces Preparación Cocemos la pasta, hirviéndola en abundante agua con sal, cuando haya ...

Imagen: Hosebagman/Flickr La ropa vieja es un plato que, sobre todo en el caso de España, se prepara con sobras de otros guisos. En Latinoamérica, principalmente en Cuba, es un plato muy tradicional que no se realiza tanto con sobras, sino que tiene como base carne de vaca rasgada o mechada (que asemeja a trozos de ropa desgarrada o vieja) que se acompaña de frijoles, arroz y/o verduras. En España ...

Ingredientes para 6 raciones 1 Kg de Carne picada de Pavo 1 cucharadita de Cebolla en polvo 1 cucharadita de Sal de ajo 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de salsa Worcestershire cucharadita de mostaza vieja 1 cucharadita de albahaca Salsa de queso casera Roquefort Salsa de queso Roquefort casera Receta Casera de Cebolla Crujiente Frita 1 huevo 6 lonchas de queso Edam 2 tomates 6 paneci ...

Ingredientes: 250gr de Espaguetis Salsa Roquefort Nueces caramelizadas Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: En un caldero ponemos abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva,cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y dejamos que se hagan durante mas o menos 12min. Pasado este tiempo escurrimos el agua y reservamos. Hacemos la Salsa Roquefort,la receta la tenéis AQUÍ, a ...

Si el cocido está rico, su ropa vieja aún más, ¿a que sí? Pues le vamos a dar una vuelta de tuerca a esta receta de aprovechamiento haciendo una crema de Navidad con medallones de ropa vieja y sal de jamón. Una receta que grabé en vídeo en Canal Cocina dentro de la promoción del caldo de Navidad Aneto. Lo ideal es que para hacer los medallones, aprovechemos la carne que nos sobre del cocido o incl ...

Nada mas facil que realizar estos bocones de carne con guisante y aunque parezca imposible no necesitan de tanto tiempo para que la carne quede tan buena que se derrita en boca, claro el truco esta en cocinarla en la olla de presion y de seguro cualquier carne es buena así Los ingredientes para 3 o 4 personas son los siguientes 500 gramos (1/2 kilo ) de carne de vaca cortada a cuadros 200 gram ...

INGREDIENTES PARA LA HAMBURGUESA: - 500 gr. de carne picada de ternera (yo he puesto de pavo y pollo mezclada) - Una cucharada de bovril (extracto salado de carne de vaca, la encontrareis en mercadona, carrefour, hipercor) - Cebolla en polvo - Pupurri de pimienta (bote de especies) - Sal - Papel de horno INGREDIENTES PARA LA SALSA BIG MAC: - Mayonesa - Ketchup - Vinagre blanco - Mostaza - Azúca ...