Solomillo con salsa roquefort

Solomillo con salsa roquefort

Solomillo con salsa roquefort ,historia:


El solomillo de ternera (o vaca, o buey) tal vez sea, junto al chuletón, la pieza más preciada de carne (con permiso del cordero) del panorama gastronómico y hoy vengo con un solomillo con salsa roquefort para chuparse los dedos. Aunque soy de la opinión de que es "pecado" bañar con cualquier salsa un solomillo de calidad, sé que a mucha gente le encanta esta pieza con una buena salsa como esta. Lo cierto es que le va que ni pintada y puede ser una gran idea de cara a una celebración importante, ya que el solomillo se va un poco de precio económicamente hablando. Aún así, es algo que hay que probar al menos una vez para disfrutar de verdad de una buena pieza de carne.

Ingredientes



Aceite de oliva

250 ml. de nata (crema de leche) liquida (crema de leche)

Aceite de oliva

50 gr. de queso roquefort

1 solomillo de ternera de 250 gr. por persona

Vídeo paso a paso:




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