MEJILLONES A LA GALLEGA

Ya estamos de nuevo a las puertas del finde... es increíble lo rápido que pasan los días, verdad? De niños los días se hacen eternos y las vacaciones no llegan nunca. Cuando eres mayor en un pestañeo ha pasado una semana entera sin saber ni cómo. Y sin darnos cuenta tenemos las navidades a menos de un mes. Este aperitivo es una idea que vi hace tiempo en una revista y creo que caerá en mi casa en ...

Hace unos días mi amiga Pepi me mandaba por watsap la imagen de este plato, y me retaba a hacerlo. Es tan sencillo y tan bueno que se merece una entrada porque con muy poquitos ingredientes y todos económicos podemos tener un aperitivo estupendo. Es la versión del pulpo a la gallega con mejillones, por lo que la receta es del todo conocidas, pero yo os dejo un paso a paso de como la he hecho yo. ...

mejillonespatatas aceite de oliva MUELOLIVApimentónsal en escamas o sal gruesa1 copita de vino blanco para cocer los mejillones Se cuecen las patatas enteras con piel, y se reservan.Se cuecen los mejillones y se sacan de las valvas y se reservan. Pelamos las patatas cocidas y las cortamos en rodajas gruesas, y las colocamos en una fuente. Encima colocamos los mejillones y regamos con el aceite de ...

En casa somos auténticos forofos de los mejillones, preparados de la manera que sea. Desde unos deliciosos mejillones en vinagreta, unos mejillones tigre, simplemente cocidos al vapor o con una salsa gallega como ésta que os enseño hoy. Además aportan buena cantidad de hierro, así que son buena opción para tratar anemias. Si tienes anemia y no te apetece cocinarlos, siempre puedes comprarlos ya co ...

Los mejillones son un producto que me encanta incorporar a mis recetas, Con estos humildes bivalvos, que podemos encontrar a  un buen precio todo el año, podemos conseguir una combinación perfecta para multitud de recetas. Hoy tenemos una preparación fácil y saludable, caldereta de mejillones, veras que sencilla y que rica esta. Ingredientes: 4 – 5 patatas, 1 kg  de mejillones, 2 cebolletas, ...

Mejillones A La Vinagreta Receta Gallega Impresionante ¿Cómo hacer mejillones a la vinagreta?. Receta fácil. Aprende a preparar esta receta típica del sur de España que puedes servir como entrante o como aperitivo. Estos mejillones a la vinagreta son un clásico en España. Muy a menudo se ofrecen como tapas y en casa se preparan con bastante frecuencia para el aperitivo. DIFICULTAD TIEMPO FÁCI ...

Esta semana, por cuestiones de trabajo, me he acordado de Galicia. De lo bien que lo pasamos en nuestra aventura del Camino de Santiago y, por supuesto, de lo bien que se bebe y se come. Los platos más típicos son el pulpo, las mariscadas o la tarta de Santiago pero, os confieso que, mi preferido es la empanada. De lo que queráis. De pulpo, de marisco o incluso, si existiera, de tarta de Santiago ...

Ingredientes: - 1 ó 2 huevos por persona. - Pulpo 1,8 a 2 kg ya limpio por la pescadería quitado los ojos, la boca y la cabeza por dentro si no está del todo limpio, lavado debajo del grifo muy bien pasado a una fuente. - 1 hoja de laurel. - 1 cebolla pelada, lavada, secada con papel de cocina y troceada en cuatro trozos. - Pimentón dulce. - 1 patata grande partida a la mitad ó 2 pequeñas sin pa ...

¿Cómo te gustan más los mejillones: al vapor, en salsa, a la marinera, con vinagreta...? De cualquier manera están ricos, pero hoy nos vamos a marcar unos riquísimos mejillones con salsa de tomate a la marinera, ya verás qué fácil es. Además, gracias a La Cocina del Pirata, vamos a aprender el truco perfecto para limpiar mejillones y que te queden geniales antes de cocerlos. Importancia del consum ...

Hora del aperitivo. Nos vamos de viaje a Bruselas para preparar sus conocidísimos "Moules et frites" (Mejillones y patatas fritas) Una receta de lo más sencilla pero que satisface a todo el mundo. No engaño a nadie si digo que los mejillones están ricos con cualquier preparación: al vapor, con vinagreta, empanados (tigre)... Y si sumamos su un alto contenido en hierro y potasio, los con ...