MEJILLONES A LA GALLEGA

Hace unos días mi amiga Pepi me mandaba por watsap la imagen de este plato, y me retaba a hacerlo. Es tan sencillo y tan bueno que se merece una entrada porque con muy poquitos ingredientes y todos económicos podemos tener un aperitivo estupendo. Es la versión del pulpo a la gallega con mejillones, por lo que la receta es del todo conocidas, pero yo os dejo un paso a paso de como la he hecho yo. ...

mejillonespatatas aceite de oliva MUELOLIVApimentónsal en escamas o sal gruesa1 copita de vino blanco para cocer los mejillones Se cuecen las patatas enteras con piel, y se reservan.Se cuecen los mejillones y se sacan de las valvas y se reservan. Pelamos las patatas cocidas y las cortamos en rodajas gruesas, y las colocamos en una fuente. Encima colocamos los mejillones y regamos con el aceite de ...

En casa somos auténticos forofos de los mejillones, preparados de la manera que sea. Desde unos deliciosos mejillones en vinagreta, unos mejillones tigre, simplemente cocidos al vapor o con una salsa gallega como ésta que os enseño hoy. Además aportan buena cantidad de hierro, así que son buena opción para tratar anemias. Si tienes anemia y no te apetece cocinarlos, siempre puedes comprarlos ya co ...

Ya estamos de nuevo a las puertas del finde... es increíble lo rápido que pasan los días, verdad? De niños los días se hacen eternos y las vacaciones no llegan nunca. Cuando eres mayor en un pestañeo ha pasado una semana entera sin saber ni cómo. Y sin darnos cuenta tenemos las navidades a menos de un mes. Este aperitivo es una idea que vi hace tiempo en una revista y creo que caerá en mi casa en ...

Los mejillones son un producto que me encanta incorporar a mis recetas, Con estos humildes bivalvos, que podemos encontrar a  un buen precio todo el año, podemos conseguir una combinación perfecta para multitud de recetas. Hoy tenemos una preparación fácil y saludable, caldereta de mejillones, veras que sencilla y que rica esta. Ingredientes: 4 – 5 patatas, 1 kg  de mejillones, 2 cebolletas, ...

Mejillones A La Vinagreta Receta Gallega Impresionante ¿Cómo hacer mejillones a la vinagreta?. Receta fácil. Aprende a preparar esta receta típica del sur de España que puedes servir como entrante o como aperitivo. Estos mejillones a la vinagreta son un clásico en España. Muy a menudo se ofrecen como tapas y en casa se preparan con bastante frecuencia para el aperitivo. DIFICULTAD TIEMPO FÁCI ...

Esta semana, por cuestiones de trabajo, me he acordado de Galicia. De lo bien que lo pasamos en nuestra aventura del Camino de Santiago y, por supuesto, de lo bien que se bebe y se come. Los platos más típicos son el pulpo, las mariscadas o la tarta de Santiago pero, os confieso que, mi preferido es la empanada. De lo que queráis. De pulpo, de marisco o incluso, si existiera, de tarta de Santiago ...

Ingredientes: - 1 ó 2 huevos por persona. - Pulpo 1,8 a 2 kg ya limpio por la pescadería quitado los ojos, la boca y la cabeza por dentro si no está del todo limpio, lavado debajo del grifo muy bien pasado a una fuente. - 1 hoja de laurel. - 1 cebolla pelada, lavada, secada con papel de cocina y troceada en cuatro trozos. - Pimentón dulce. - 1 patata grande partida a la mitad ó 2 pequeñas sin pa ...

Los mejillones son un marisco fácil de cocinar. Siempre están a buen precio y se pueden preparar platos espectaculares, debido a que combinan con casi todo: con mantequilla y lima, rellenos, con vinagreta de mango, en ensalada de papas, con coliflor, judías verdes y la jardinera entre otros tantos. Los podemos comer especialmente los meses que llevan R, desde (septiembre hasta abril). Se pueden h ...

Hoy tenía ganas de pescado, así que me fui a comprar y entre las opciones posibles opté por una pescadilla, que para los que no lo sepan es una merluza pequeña. Claro, como en casa somos dos,... pues como que llega. Además me tentaron unos berberechos, que al pescado le vienen de vicio y además ¡estaban buenísimos! Ingredientes - Pescadilla - Berberechos - Patatas - Ajos - Aceite - ...