Hola cocinillas!! Hoy os dejamos una receta de mejillones en salsa picante, una receta hipocalórica y muy spicy! Esperamos que os guste!
Recodar que los mejillones están llenos de propiedades increíbles. De la familia de los moluscos, los mejillones al igual que los berberechos o las almejas encierran un montón de propiedades nutritivas. Los mejillones en concreto tienen un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales y son muy beneficiosos para la salud. Los mejillones son considerados por muchos como auténticas joyas gastronómicas porque mejoran el estado y calidad de la piel y los huesos, fortalecen el sistema inmune y ayudan a reparar tejidos.
Son un alimento hipocalórico y nutritivo a la vez con un montón de propiedades. Se trata de un alimento rico en proteínas, y que contiene un bajo índice de grasas malas, pero un elevado nivel de grasas buenas, como el omega 3, por lo que resulta favorable para prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el colesterol. Además se compone de diversas vitaminas y de una buena gama de minerales (como calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio)
Ingredientes
mejillones cocidos
agua de cocción colada
tomate natural triturado
salsa piripiri al gusto
Preparación
1⃣ Abrimos los mejillones ya cocidos y los colocamos en una bandeja sobre 1 cocha,
2⃣ En una sartén reducimos el agua colada de la cocción, tomate triturado natural y salsa piripiri al gusto
3⃣ Cubrir los mejillones con la salsa y a disfrutar!
Que prefieres? Los mejillones al vapor con limón , con vinagreta o picantes
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