Mejillones y arroz basmati con sabor de la India

Esta receta me cautivó cuando la vi por Internet. La verdad que nos gustó mucho, la lástima que si hubiera preparado más, más se hubieran comido. Me quedé corta y ya lo sé para la próxima vez que lo prepare. Así que hoy hemos comido este rico plato, exótico y con mucho sabor. Este tipo de cocina estilo hindú, nos gusta en casa y la verdad, que aparte de estar muy bueno, su preparación no es nada ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un arroz, sencillo y delicioso que "que quita to el sentio" ¡Que receta más buena!! La verdad es que estoy metida en varios proyectos y me escasea un poco el tiempo, así que hoy iba a hacer una receta de las que hago siempre y de pronto me he acordado de un arroz con mejillones que comí en El Escorial hace muchos años y que encontré buenísimo y como tenía alm ...

Hace tiempo que quería preparar esta pasta "gemelli", que tenía en la despensa, y como últimamente me da por probar o experimentar con especias e ingredientes, no me lo pensé dos veces. Ademas se dice que la pasta le va todo, pero creo que hay que combinar correctamente con la salsa para alcanzar el mejor sabor. ¡Esta combinación paso el examen familiar, nos gustó! Ingredientes para 4 ...

Hoy vamos a dejarnos ir por el río que diseñó Jean Renoir para descubrir y acercarnos un poco más a la maravillosa comida hindú. El Rajma (o judía roja seca) es un guiso vegetariano cargado de las más apasionantes especias y de fragancias típicas del país asiático. Hay comino, hay cúrcuma, hay cilantro, hay jengibre, hay Garam Masala... (te dejo aquí mi receta de esta fantástica mezcla de especias ...

Ingredientes para None comensales1 kg mejillones,un vaso vino blanco,1 cebolla dulce,6 tallos de ajetes o 1 bote de conserva,1 tomate,arroz redondo,perejil,aceite de oliva ,sal Arroz con mejillones y ajetes Limpiamos bien 1kg. de mejillones y en una cacerola ponemos un vaso de agua, otro de vino blanco y los mejillones. Los llevamos a ebullición y en cuanto se abran, los retiramos y reservamos. Ha ...

Este domingo he preparado un rico y sencillo arroz negro, como en casa gusta de todas las maneras lo suelo preparar en varias ocasiones, con más o menos ingredientes. En esta ocasión solo he puesto sepia fresca, mejillones de roca y un buen fumet casero. Que más se puede pedir que una buena comida en familia!! Ingredientes para 4 pax: 400 g de arroz. 1 sepia grande. 1 Kg de mejillones de roca. 1 ...

Pollo al curry con arroz basmati Hoy te presento un plato un tanto exótico por el tipo de ingredientes que se utilizan pero muy fácil de preparar como todas las recetas que encontrarás en esta tu web. Se trata de unas pechugas de pollo al curry con arroz basmati. El curry es una mezcla de diferentes especias que se utiliza en la cocina hindú y otros países del este y sureste asiático. Curry provie ...

Unos mejillones gallegos y un sofrito de hortalizas frescas. Ya solo queda poner la mesa y disfrutar de lo cocinado. Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz (2 vasos de 200 ml) 2 kg de mejillones frescos (con valva) 200 g de cebolla 200 g de pimiento rojo 4 tomates de pera 2 dientes de ajo 1 buen puñado de perejil fresco 1 hoja de laurel Pimienta negra Colorante alimenticio 1, 200 ml de cal ...

Aquí lo tenéis, ideal para acompañar un buen curry de pollo, de pescado Ingredientes para 4 raciones: 250 g de arroz basmati Zumo de 1 limón 1 cucharada de semillas de mostaza 1 cucharadita de cúrcuma en polvo Cilantro fresco Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Lavar el arroz varias veces, hasta que el agua salga transparente. Si es posible, dejarlo reposar en remojo unos 15. Escurrir bi ...

Natural como él mismo Ingredientes 400 gr de arroz 1 kg de mejillones frescos 1/2 kg de almejas 2 cebollas frescas grandes 6 ajos 1 litro de los fumet de los mejillones y las almejas Sal Perejil 1 limón Aceite de oliva virgen extra Preparación Pon en remojo las almejas con dos cucharadas de sal, durante dos horas. Pasado el tiempo, lávalas bien y ponlas a hervir con una poca de agua hasta que se ...