Melocotón relleno



Esta receta la recuerdo de toda la vida en mi casa, porque era una de las básicas de mi madre supongo que porque con muy poco tiempo tenemos un plato sano y rico





Ademas me parece una forma sencilla de comer fruta, que aunque en este caso sea en almíbar y en conserva, siempre se puede hacer con fruta fresca


De relleno siempre es un imprescindible el atún porque contrasta perfectamente con el dulce de la fruta. Ya luego lo demás, al gusto, como en este caso en que que añadí canónigos, palitos de cangrejo, un huevo cocido y mahonesa.


Con esta receta participo en el reto "Color y Sabor de temporada" donde los canónigos era la verdura elegida de este mes de octubre


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