Menú de octubre

Paseando por la ciudad hemos visto castañeras en manga corta avivando el fuego donde asar las castañas. Y hemos recordado que años atrás el cucurucho de castañas calientes era lo que teníamos más a mano para calentarnos. Ahora eso es impensable y todo debido al cambio climático. La tradición manda y los últimos días de octubre y los primeros de noviembre es el período que conocemos como el tiempo ...

Por fin llegó el octubre. Me encanta el otoño, el frío de la mañana y de la tarde. Las temperaturas más que agradables cuando brilla el sol, los platos de cuchara y los desayunos de domingo con chocolate caliente. Quienes tenemos niños en edad escolar ya hemos pasado los nervios del primer día y la adaptación de nuevo al “cole”. Los madrugones ya están dentro de la rutina de la familia ...

Ya va haciendo algo de frío y apetecen comidas con un poco de "chup chup", vamos calentitas y de cuchara. Con la receta de hoy puedes aprender a hacer un guiso riquísimo, la mar de sabroso y con ingredientes muy fáciles de conseguir en otoño. Necesitas: (para 4 personas) 350 gr. de calabaza 1 boniato grande Unas 10 castañas 1 cebolla mediana 2 cucharadas de harina de maíz 1/2 taza de ...

También puede ser salada, por supuesto que sí y está deliciosa. Si os gustan las cremas de invierno bien calentitas, aquí tenéis una variante, que no todo es calabacín y patata! ya veréis como os sorprende y la queréis repetir. Ingredientes: 700g. castañas 1 litro de caldo 1 puerro 1 patata aceite sal pimienta Preparación: Hacer un corte a las castañas y cocerlas en el microondas a potencia máxima ...

Buenos días! Os habéis dado cuenta cómo se alargan ya los días? que liusión hace! ya mismo tenemos aquí la primavera y va apeteciendo mucho salir a la calle a aprovechar cualquier rayito de sol. Para que tengáis todo el tiempo del mundo y dedicarlos a esos paseos, os dejo una ayudita que os va a ahorrar tiempo a la hora de programar nuestros menús. Espero que os sirva de ayuda, un beso enorme! Me ...

Ahora que empieza el frío, ya apetecen cosas calentitas y ricas como este postre de frutas.  :) Ingredientes 300 gramos de manzana pelada y troceada. 200 gramos de pera pelada y troceada. 100 gramos de azúcar. Un palito de canela. 90 mililitros de agua. Unas gotitas de zumo de limón. Canela en polvo. Preparación Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes, excepto la canela en polvo, y pr ...

Holaaa agosto!! Ya llegó el mes de las vacaciones, aunque se notaba más cuando éramos pequeños, ahora ya se reparten las vacaciones durante todo el año. Ya va de baja el calor, aunque sea un poquitín, aunque todavía apetecen cosas fresquitas. Vamos a aprovechar lo que queda de solecito, que ya mismo tenemos otoño aquí. Os dejo las ideas de menús para este mes que empezamos, si os ayuda aunque sea ...

El otoño acaba de comenzar, los días se acortan y se vuelven más grises y fríos. Ha llegado el momento, pues, de aparcar las recetas de cocina fresquitas veraniegas, y de dar paso a otras que apetecen más con este tiempo, entre ellas las cremas calentitas que atemperan nuestro cuerpo y nos hacen sentir mucho mejor cuando bajan las temperaturas. Desde Vivienda Saludable os vamos a enseñar hoy a pre ...

El mes de octubre es el mes para mí, el más otoñal. Es cuando las hojas de los árboles cambian de color, hay un manto en los suelos de castañas caídas de los castaños y, los que pueden y entienden, recogen setas en los montes. Y lo encuentro maravilloso. Pero hoy es el último día de octubre y habrá que esperar al próximo año. Así que entramos en Noviembre y es el mes que marque el frío, los árbol ...

Como apetecen en este tiempo las cremas calentitas, ya sea para comer o para cenar y en otoño tenemos una gran variedad de verduras para prepararlas. Yo hoy me he decantado por las acelgas, no son nada populares entre los pequeños de la casa pero estoy segura que si les pones esta crema, se la van a comer sin rechistar. Otra idea mas para no aburrirnos con las comidas. INGREDIENTES: - 1/2 kg. de ...