comunidades

Menú semanal



Me encantan los asados de pollo, por lo sabroso que son y lo rápido que se elaboran...Otra ventaja que tienen; se aprovechan los restos para hacer otra comida, croquetas, ensaladas, paellas y alguna que otra cosa que se me pueda ocurrir...


INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS

1 pollo entero limpio.

1 manzana amarilla, 1 cebolla.

1 puñado de hojas de salvia, y de hojas de curry.

sal, pimienta molida, caramelo liquido,

3 champiñones limpios, 1 dientes de ajo, 

1 cucharada de salsa inglesa.

El jugo de un limón y 1/2 limón, 3 clavos olorosos.



REALIZACIÓN

1.- Le quitamos el corazón a la manzana, la lavamos y la rociamos con el jugo del limón, rociamos también los champiñones después de haberlos limpiado con un paño limpio y húmedo.  Cortamos en gajos las manzanas, los champiñones en laminas y pelamos la cebolla y cortamos en forma juliana ( tiras finas largadas). Distribuimos todo en capa en una fuente para horno. 

2.-  Salpimentamos, ponemos hierbas aromáticas esparcidas sobre la fruta y las verduras. Rociamos con aceite de oliva, el caramelo y la salsa inglesa.

3.- Precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos el pollo lo secamos con papel de cocina, le quitamos los restos de pluma que le puedan quedar. Lo salpimentamos, pinchos los clavos en la carne del pollo, las pechugas y muslos, le metemos en el interior medio limón. Atamos las patas con hilo de cocina. Ponemos el ave dentro de la fuente, rociamos con caramelo liquido y salsa inglesa. Cocinamos el pollo 50 minutos, dándole la vuelta cada 15 minutos y vertiendo sobre él, el jugo de la fuente.  Retiramos del horno, dejamos templar. 



...Retiramos el pollo de la fuente y lo pasamos a una bandeja, colamos la verduras con un colador.  Servimos la carne con un poco de arroz blanco y la guarnición de verduras.



Y hora toca el postre:  una rica copa de fresas y aguacates (ver la receta).

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

general menú semanal pastel de merluza ...

Para el menú de hoy he elegido varios platos que cocine la semana pasada. Es un post largo, nutritivo y muy equilibrado. De estrada; tenemos un buena sopa de pollo con verduras, después un pastel de merluza y para cerrar boca un pudín de peras. Así que paso a explicar las recetas del menú de esta semana. INGREDIENTES PARA LA SOPA 2 MUSLOS DE POLLO. 2 CEBOLLETAS ROJAS. 2 ZANAHORIAS. ACEITE DE OLIVA ...

general arándanos comida de cuchara ...

Es todo este tiempo sólo he publicado menús de Navidad. Hoy comienzo con un menú semanal... No es fácil publicar una entrada en el blog, y más cuando lleva tres recetas como la de hoy. Sólo espero que mi propuesta para el día de hoy os guste. Es un menú muy completo y desde muy punto de vista no es muy complicado; crema de verduras con pipas de calabaza. Croquetas de pollo al curry y de postre pas ...

general cocineros del mundo concurso ...

Con estaS recetaS participo en el Reto de Marzo 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ Reto del 2º Aniversario de Cocineros del Mundo. El premio del concurso en un curso online de fotografía. Y estoy muy necesita de conocimientos fotográficos, sobre todo porque en mi cocina sólo tengo libre 30 cm de encimera y me las tengo que ingeniar para no aburrir a mis lectores presentando mis platos siempre d ...

general arroz conejo ...

Hoy toca menú. Una sabrosa paella de conejo con verduras. Un plato único con todo lo que necesitamos para alimentarnos bien. Y de postre helado de moras. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 350 GR DE ARROZ DE GRANO LARGO. 1/2 PIMIENTO AMARILLO. 100 GR DE JUDÍAS VERDES. 1 CEBOLLA. 100 GR DE SALSA DE TOMATE: 1 DIENTES DE AJO. 1/2 CONEJO CORTADO EN TROZOS. 100 DE GUISANTES. 50 GR DE CHAMPIÑONES. 1 ZANAHORI ...

general bocaditos de chocolate coco ...

En el menú de esta semana tenemos: pastel de pescado con guiso de patatas y guisantes y de postre unos bocaditos de chocolate con coco. INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE PESCADO 400 GR DE LOMO DE PERCA. 1 ZANAHORIA. 1/2 CEBOLLA. TOMATE FRITO. 1 CUCHARADA DE SALSA INGLESA. 2 HUEVOS. 1 VASO DE LECHE. MIGAS DE PAN. SAL Y PIMIENTA MOLIDA. 5 O 6 ACEITUNAS NEGRAS. REALIZACIÓN 1.- Pelamos la cebolla y la ...

recetas de primeros menús

Uy, uy, uy!!! Es martes y no os he puesto el menú que tengo preparado desde el domingo!!!! No puede seeeer!!! Os lo dejo por si os da ideas para lo que queda de semana. Ah! y de paso, os dejo los enlaces a las recetas que probaremos estos días, sólo tenéis que clicar en los nombres que os dejo debajo del menú. Sopa de quinoa Hummus de guisantes Macarrones a la carbonara Revuelto de acelgas ...

general comida de cuchara crema ...

El menú de hoy es muy sencillo y muy típico en la cocina española; Crema de zanahoria de primero. El segundo, ropa vieja de pollo y de postre, arroz con leche de chocolate. Un menú muy completo para el disfrute de toda la familia. INGREDIENTES PARA LA CREMA 1 KILO DE ZANAHORIA, 2 PATATAS. 1 CEBOLLA. 1 AJO. SAL Y PIMIENTA BLANCA MOLIDA. 1 CUCHARADA DE CURRY. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. PICATOSTE DE PA ...

general menús

Hola amig@s. Hemos preparado hoy una selección de recetas que hemos llamado menú semanal. No es una dieta. No hemos hecho ningún estudio nutricional. Nuestro objetivo es, simplemente, dejarte una serie de ideas que pueden ayudarte a planificar tu menú para la próxima semana. Si te sirve de ayuda o haces alguno de los platos que te proponemos, estamos super felices. Hemos elegido un poco de todo (o ...

general bacalao comida de cuchara ...

Hoy de menú tenemos un plato único, muy completo y nutritivo y un postre delicioso: Bacalao con lentejas y trifle de mermelada de fresa con queso mascarpone. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 LOMO DE BACALAO DE 600 GR. 1 BOTE DE LENTEJAS. 2 PATATAS. 3 TOMATES PERA. 1 ÑORA. 1 CEBOLLA. 2 DIENTES DE AJO. 2 ZANAHORIAS. SAL. PIMENTÓN. 2 HOJAS DE LAUREL. 1/2 VASO DE VINO BLANCO. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. ...

general avellanas calabacín ...

Para esta semana presento un menú muy sencillo; crema de calabacín con empanadas caseras de pescado y de postre plátano flambeado con nata y avellanas. Tengo algunas recetas de la semana pasado por publicar, pero hoy no tengo la mente para dar muchas explicaciones. Así que paso directamente a dar la receta del menú. INGREDIENTES PARA LAS EMPANADILLAS 600 GR DE HARINA . 10 GR DE LEVADURA. 50 ML DE ...