Merengón de fresas

Merengón de fresas

Hola a todos...El postre que os traigo a continuación me fascina, es fresco, tiene el sabor de las fresas, la combinación de la nata montada (crema de leche) y el merengue.
Es un postre que se hace mucho en Latinoamérica, sobretodo Venezuela y Colombia.
Ahí os va...
Merengón de fresas receta de mama 01


Ingredientes para el merengue:

4 claras de huevo
200 gramos de azúcar
1/2 cucharada de jugo de limón
1 chorrito de esencia de vainilla

Ingredientes para la crema de nata (crema de leche):

200 ml de nata (crema de leche) para montar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de azúcar

500 gramos de fresas

Merengón de fresas receta de mama 02


Preparación del merengue básico:

Precalienta el horno a 100º
Bate las claras, cuando empiece a montar, agrega el azúcar, un chorrito de esencia de vainilla, sigue batiendo y agrega el limón, sigue batiendo hasta que quede un merengue duro.
Con una manga,haz merenguitos, si quieres hacer la misma presentación en vaso o copas, que yo hice, si no, puedes hacer planchas de merengue y montarlo en un bol.
Mete al horno y hornea por lo menos una hora a baja temperatura que quede seco. Una vez listos, saca del horno y reserva.

Merengón de fresas receta de mama 03


Preparación de la crema:

Bate la crema, recuerda siempre de tener todos los recipientes y las varillas frías para que monte. Una vez empiece a montar, añade el azúcar, la esencia de vainilla, sigue batiendo hasta que quede una crema firme. Mete en la nevera si no están listos los merenguitos.
Corta las fresas y deja unas enteras para armar el postre.

Pon capas de crema, fresas, merengue y así sucesivamente, queda delicioso....

Merengón de fresas receta de mama 04


Da para 6 vasos

Mira esta receta también en:



Las Recetas de Tere



Facebook Las Recetas de Tere



Twitter Las recetas de Tere



Pinterest



Instagram



Google+

Madrid



DERECHOS DE AUTOR LAS RECETAS DE TERE


Política de privacidad: http://www.tererecetas.com/p/politica-de-privacidad.html

¡Gracias por tus comentarios, con ellos sigo aprendiendo! www.tererecetas.com

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deliciosa receta de maxigalleta en sartén Hola a tod@s, esta receta de maxigalleta en sartén, que traigo a continuación, es un antojo que quería hacer hace tiempo, ya que me llamó la atención que se h ...

Deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet Hola a tod@s, aquí te traigo unos deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet, ya que estamos a 12 de febrero y pronto es el día del amor y la amistad, el d ...

Etiquetas: DulcesPostresFrutas

Recomendamos

Relacionado

bizcochos día de la madre dulces ...

ROLLO DE MERENGUE RELLENO DE NATA Y FRESAS, RECETA FACIL. Este rollo de merengue es un auténtico espectáculo en la boca, textura tierna y esponjosa, crema suave y el crujiente de las fresas frescas hace una combinación explosiva de sabor y sensaciones, todas más que deliciosas, no dejes de preparar este dulce porque te aseguro que con el triunfaras. Ver el video de esta receta Ingredientes del ...

general postres

  NGREDIENTES 150 gramos de merengues secos 250 gramos de dulce de leche (cajeta, arequipe, manjar del cielo) 1 taza de crema de leche o nata (250cc) 3 claras 250 gramos de galletitas dulces trituradas 3 cucharadas de azúcar 1/2kg de frutillas o duraznos en almíbar PREPARACION Lavar bien las frutillas (fresas), cortarlas en trozos y ponerlas a macerar con ½ taza de azúcar durante 2 horas. Bat ...

Postres fresas con nata

Una de las recetas más sencillas que conozco, y también de las más famosas. No puede fallar si las fresas son buenas. Perfecta para verano: mucho calor, pocas ganas de meterte en la cocina y gusto por los postres fresquitos y sabrosos. La verdad es que, ahora en agosto, encontrar fresas que estén aún de temporada ya no es fácil, y si tenéis esa suerte pueden ser de las últimas de este verano.  El ...

postres postres con cuchara postres con chocolate ...

4 deliciosos postres con cucharas (2), la historia: “Va llegando el buen tiempo, el veranito… y, a veces, nos gustaría disfrutar de un buen postre fresquito en la terraza, ¿verdad? Pues por eso os voy a mostrar un recopilatorio que he hecho con mis compañeros para que no os falten buenos postres en este periodo del año.” Estos deliciosos postres con cuchara fue como empecé mi p ...

postres merengue tartas ...

¿Quien puede resistirse a un buen merengue? Tenemos 3 tipos: el francés, el italiano o el suizo y cualquiera de ellos esta buenísimo para comérselo a cucharadas,pero aun está más bueno si lo combinamos con algún postre. Si os gusta el merengue tanto como a mí no os podéis perder las propuestas que os traigo de la Red de unos postres con el que podéis sorprender a la familia,amigos o invitados. LEM ...

Cupcakes

Cupcakes de fresa y merengue suizo, una receta más que forma parte de estos reportajes maravillosos que estamos elaborando para Cherry&Coconut…Las fresas se encuentran entre mis ingredientes preferidos para la repostería, ya sean solas o combinadas con otros sabores me resultan absolutamente deliciososas y creo que aportan toque de color incríble a nuestras creaciones… Como adicta a l ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Los postres individuales son muy vistosos, os prometo que el de hoy será del agrado de todo el mundo, un dulce refrescante para disfrutar de las sobremesas las próximas fiestas navideñas que cada vez están más cerca. Ya no queda nada, en dos días estaremos metid@s de lleno en ellas ¿Todavía no sabéis que postre vais a preparar? Tranquil@s, ...

Recetas Caseras Postres Frutas

Receta casera de tarta mousse de fresas y panna cota de vainilla Hola a todos...Aquí estoy otra vez con un postre de fresas, una de las frutas estrella para hacer postres...Parece muy complicado pero no lo es, es cuestión de tener paciencia, de ir haciendo las capas y esperando que cuajen. No os asustéis de ver muchos ingredientes ni muchos pasos, lo del bizcocho en microondas se hace en dos minut ...

fresa nata postre ...

Las fresas con nata es uno de mis postres favoritos, pues eso mismo en tarta está para chuparse los dedos, así que os aconsejo que os saltéis la operación bikini por un día y realicéis este riquísimo pastel. Ingredientes: - Un bizcocho. - 500 gramos de fresas. - 500 mililitros de nata. - 1 sobre de gelatina en polvo. - 75 gramos de azúcar para la nata. ...

postre merengue dulce ...

¡Te comparto la receta de uno de nuestros postres de verano favoritos! Merengue: Las claras 125 g (aproximadamente 4 huevos medianos) Azúcar glass 200 g Maicena 12 g Jugo de limón 8 g Crema: Crema de leche 35% 200 ml Azúcar glas 2 cucharadas Frutas 1. Bate las claras primero sin azúcar glas hasta que se forme espuma. Luego agregue 1 cucharada de azúcar glas, batiendo bien cada vez. Agregue jugo de ...