Merengues almendrados (Suspiros o Soplillos de las Alpujarras)

Estuve haciendo unos postrecillos en los que utilicé solo las yemas de los huevos y como no quería desperdiciar nada decidí compartirles la receta de mis pequeños Merengues o Suspiros. Los Merengues, Suspiros o Espumillas son unos dulces muy ligeros que se hacen a base de Merengue, yo los hago con Merengue Francés, y se cocinan por un tiempo medio/ largo a temperatura muy bajita para que se evapor ...

Tengo un dilema con el nombre de estos dulces que encontré en una revista. Y es que como siempre, se limitan a poner la receta sin ninguna explicación. A pesar de entrar dentro de la categoría de dulces tradicionales españoles, probablemente de origen árabe, me ha sido imposible averiguar nada más en internet. La mayoría de las búsquedas me remiten a un postre típico peruano, los suspiros limeños ...

INGREDIENTES Para el pudin de bundt cake: Un trozo de bundt cake que sobró 7 huevos 150 g de azúcar 1/2 l de leche 200 ml de leche evaporada Una cucharadita de esencia de vainilla Para el caramelo: 100 g de azúcar 50 ml de agua Para los mini merengues: 4 claras de huevo 200 g de azúcar Una cucharadita de cremor tártaro o unas gotas de zumo de limón Unas gotas de pasta de colorante rosa ELABO ...

INGREDIENTES 1 placa de hojaldre fresca 3 claras de huevo 160 g de azúcar Agua para cubrir el azúcar Canela Virutas de chocolate para adornar ELABORACIÓN DE MERENGUES ITALIANOS Extendemos la masa de hojaldre y con un vaso, hacemos las bases, las espolvoreamos con azúcar y las pinchamos con un tenedor, horneamos a 180ºC. Mientras tanto, ponemos en un cazo el azúcar y cubrimos con agua, ponemos al f ...

¡¡¡Mirad que chulada de merengues de dos colores me han salido!!! Ayer utilicé unas yemas de huevo para hacer una receta y me quedaban las claras y me decidí a experimentar con la manga pastelera. Y con una simple técnica podemos crear sustancias de dos colores difuminados y entrelazándose con suavidad. El efecto es genial y lo podéis utilizar para hacer merengues, decorar tartas o cualquier cosa ...

Receta para hacer merengues de canela y chocolate El merengue al horno es un postre sencillo que nos permite aprovechar esas claras que nos quedan tras la elaboración de una receta en la que solo necesitamos la yema del huevo. Yo los suelo elaborar con cierta regularidad porque a mi padre le vuelven loco. De pequeño los empezó a comer en el pequeño pueblo en el que nació, un rincón escondido en l ...

Ver el video de esta receta Galletas saladitas para aperitivos muy fáciles de hacer, las podemos hacer con los sabores que más nos gusten y disfrutarlas con una cervecita o un buen vino y con agradable compañía, no dejéis de probarlas. Ingredientes: . 250 g (2 Cup) Harina de trigo de todo uso o harina de trigo 0000 75 g (1/2 Cup) Mantequilla sin sal 100 ml (1/3 Cup) Cerveza 1 Yema de huevo 6 g (1 ...

Ver el video de esta receta Delicioso Milhojas de chocolate con crema dulce de leche (Reto 3 ingredientes). Parece mentira que con solo estos 3 ingredientes podamos obtener tan delicioso resultado, es tan fácil que lo repito muchas veces cuando tengo invitados y siempre quedan encantados. Ingredientes: . 200 g (1 y 1/2 Cup) Chocolate especial postres con un 50% mínimo de cacao 250 g (1 Cup) Queso ...

Ver el video de esta receta Mini cheesecakes de Oreo (Mini tartas de queso con galletas Oreo). No os pasa que a veces nos apetece algo dulce y delicioso, pues cuando probéis estos pastelitos os pasara como a mí, solo de volver a pensar en ellos la boca se hace agua, no dejéis de probarlos. Ingredientes: . 3 Huevos de tamaño grande 350 g (1 y 1/2 Cup) Queso crema 150 g (3/4 Cup) Azúcar 125 ml (1/2 ...

Es un dulce que muy fácil de preparar y para los que no gusta el coco son una perdición, yo soy de las que prefiero no hacerlos mucho, la verdad es que no paro de dar viajes a la nevera, jajaja, bueno pero eso me pasa a mí con todo lo dulce, no es solo con este. A la hora de prepararlos no los hice muy grandes, eso ya lo dejo a gusto vuestro, si lo hacéis más grandes tenéis que ampliar el tiempo ...