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Merengues con chocolate



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Merengues con chocolate, un sencillo postre ideal para tomar en el café de sobremesa o el de media tarde. El merengue es un dulce hecho simplemente con claras de huevo y azúcar, al que se le puede añadir todo tipo de sabores y aromas: vainilla, coco, almendras... Suele ser muy dulce, pero ligero de textura, pues la clara, montada a punto de nieve es suave y ligera. Habitualmente se utiliza como postre por si solo o como relleno de tartas y todo tipo de dulces. Es un postre barato  sobre todo si - como es mi caso - lo aprovechas para utilizar unas claras que te han quedado después de hacer otra receta y rápido de hacer. 

No se si os gustan los merengues muy duros, a mi particularmente no, pues son difíciles de comer. Estos salen blanditos. 

Fiel a mi estilo, os traigo una receta muy sencillita y fácil, pero muy resultona y rica. Os va a llevar muy poco tiempo prepararla y os van a quedar unos merengues exquisitos para mimar y consentir a los tuyos y que se relaman de gusto.

Ingredientes para 12 unidades:

2 claras de huevo
160g. de azúcar (yo la he utilizado normal, aunque puede usarse la llamada "azúcar glas")
1 pizca de sal (ayuda a que se monten mejor las claras)
Sirope de chocolate

Preparación paso a paso:

1.- Precalienta el horno a 180º, posición arriba y abajo
2.- Mientras, pon en un bol las claras (procura que no quede ni rastro de yema). Añade la pizca de sal y bate hasta que se monten a punto de nieve.
3.- Agrega el azúcar a poquitos, mezclando con cuidado para que no se bajen las claras. 
4.- En la placa del horno, pon una hoja de papel sulfurizado y sobre éste, ves colocando pequeñas cucharadas de merengue.
5.- Mete en el horno y hornea durante unos 20 minutos.
6.- Pasado este tiempo, deja enfriar, pon en una fuente y, antes de servir, rocía con sirope de chocolate.

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Qué os ha parecido, a que os apetece? Pues no tardéis mucho en probarlo, porque están deliciosos,
 
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