Merluza a la amatriciana

PESCADOS Hoy turno para un clasico de la cocina en el que su pescado la merluza es el que puede acompañar mejor a esta salsa pero que como digo siempre hay infinidades de pescados que puede ir magnificamente con esta sensacional y sencilla salsa. Asi pues si os parece os enseño como vamos ...

Hoy vamos con una receta de pescado..... Lomos de merluza en salsa, en este caso salsa provenzal. Es fácil, rápido y como la merluza va sin piel ni espinas seguro que el plato queda limpio...que lo de escoger las espinas no le gusta a nadie!!!! Necesitamos: lomos de merluza, una cebolla, dos ajos, una hoja de laurel, dos tomates naturales, un vaso de vino blanco, sal, un poco de perejil picado, u ...

Vamos a preparar una rica merluza en salsa verde, hay tantas maneras de hacer este delicioso pescado. Que la receta que os enseñaré es Vasca, y unos ingredientes muy básicos. Usaremos la merluza en rodajas, que haremos un sofrito con cebolla y ajo. Para hacer la salsa, añadiré harina, vino blanco y Perejil. Luego agregaremos un fumet de pescado, dejaremos cocer e incorporaremos la merluza para que ...

Me sobró un poco de caldo de pescado y marisco de hacer la fideuá, así que lo aproveché para hacer una salsa de gambas que acompañara unas rodajas de merluza. Quedó muy rica y le va bien a cualquier pescado blanco. Compré esta merluza que viene en medallones y no tiene ni una espina y aunque la merluza me resulta insípida, con la salsa me gustó mucho. 3-4 raciones: -485 g. de medallones de merlu ...

¡Mira que receta tan rápida y sencilla traigo hoy! Esta merluza en salsa roja la recuerdo desde bien chica cuando la preparaba mi madre. La salsa le da un punto muy rico al pescado y se hace en un plis plas. ¿Me acompañas? Receta de merluza en salsa roja Ingredientes: 4 rodajas de merluza 4 cucharadas de tomate triturado 2 dientes de ajo 1 vasito, de los de vino, de jerez 1 vasito, de los de vino, ...

Merluza en Salsa de Almendras Hoy te traigo un pescado, Merluza en salsa de almendras, que es un plato muy fácil de preparar además de sano. Ingredientes Dos rodajas de merluza fresca por persona Una cebolla mediana 3 dientes de ajo Vino blanco (fino) 30 gramos de almendras Una rodaja de pan Comino Una pizca de nuez moscada Pimentón Pimienta Sal Caldo de pescado Aceite de oliva Receta Merluza en S ...

Si sois amantes del pescado, tenéis que preparar la merluza a la marinera con langostinos y almejas ya que uno de los platos más sabrosos que podéis probar. La salsa de esta receta está preparada con un fumet de pescado y marisco casero que le proporciona al pescado un sabor increíble y del cual dejaré un enlace para que lo preparéis. Ya que se trata de una receta navideña voy a utilizar el mejor ...

Os traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío. Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido. Merluza en salsa verde ...

La velouté es una salsa blanca que está formada por un caldo denominada fondo claro que puede ser de carne de aves o de ternera, incluso un fumet de pescado todo ello ligado con un roux.  Veloute es un termino francés que significa aterciopelado, esto en cocina significa que la salsa debe de ser suave. Vamos a tomar nota de los ingredientes y directo a la cocina. Ingredientes: Fumet de pescado es ...

Plato tradicional de la cocina vasca elaborado en base a la popular salsa verde. Con ese nombre genérico podemos encontrar diferentes preparaciones con más o menos ingredientes, ésta es de las más tradicionales. Combina perfectamente con todo tipo de platos de pescado y mariscos, incluso con unos champiñones a la plancha. La cocción final de la merluza hoy no es con la salsa en cazuela de barro, s ...