Merluza al horno con langostinos y tian de verduras

Para el Reto Alfabeto Salado que organiza mi querida Elena del blog Mrmlada, los ingredientes escogidos son los langostinos y las berenjenas. ¿Os había contado que me encantan las berenjenas? Creo que no las probé hasta tener al menos veinte años, pero en cuanto di el paso de comer algo morado... fue un amor loco y total, le pongo berenjenas a todo, me rechiflan.

Así que, claro, encantada con la elección de ingredientes del mes...

Este plato lo preparo mucho en casa, aunque es laborioso y lleva un poquito de tiempo, no es nada complicado, apto incluso para principiantes en la cocina. ¡¡Y sanísimo!! Perfecto para cuidarnos sin dejar de disfrutar de la buena mesa.

Por cierto, si queréis ver qué recetas han preparado los compis de reto con langostino y berenjenas... sólo tenéis que pinchar en este enlace.



Merluza al horno con langostinos y tian de verduras

Ingredientes (para 4 personas)

20 langostinos.

4 rodajas hermosas de merluza.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

1 calabacín.

1 berenjena.

3 patatas grandes.

2 tomates grandes y maduros.

tomillo.

sal.

pimienta.

aceite de oliva.


Preparación:

1. Precalentamos el horno a 175ºC.

2. En el fondo de una fuente de horno ponemos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla en juliana, el ajo en láminas y los langostinos pelados. Espolvoreamos por encima con sal, pimienta y tomillo.

3. Cortamos en láminas finas el resto de las verduras y disponemos en capas en la misma fuente, salpimentando entre capa y capa. Por encima, ponemos otro chorrito de aceite de oliva. Añadimos 1/2 vasito de agua y horneamos a 175ºC durante 1 hora.

4. Salpimentamos la merluza y la colocamos sobre la verdura. Dependiendo del grosor del pescado, horneamos entre 10-20 minutos, hasta que esté hecho pero jugoso.



Fuente: este post proviene de No Sin Mi Taper, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo para preparar unas deliciosas recetas de menús. Aquí estoy de nuevo, con otra propuesta de menú deliciosa, primer plato, segundo plato y ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo unas apetitosas recetas para un menú completo. Vuelvo de nuevo para presentaros un menú completo para las comidas del día a día. En esta ocasión, el primer plato s ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo seis exquisitas recetas de pasta. La pasta es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, combina con todo tipo de ingredientes, y los platos resultantes ...

Vuelvo con una nueva deliciosa y sencilla propuesta de menú, intentando buscar ideas sencillas que nos faciliten la elaboración de una comida sana, rica y equilibrada para nuestras familias. La planif ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cocina cocinar ...

Hola a todos, Aquí os traigo dos recetas de pescado facilitas, sanas y saludables. La protagonista será la merluza en ambas, pero cada una tiene su toque diferente. Espero que os gusten. Primera opción: MERLUZA AL HORNO CON VERDURAS Ingredientes -filetes de merluza sin espina congelados -calabacín -cebolla -patata -tomate -aceite -sal -pimienta negra molida -perejil picado -zumo de limón -vin ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Ingredientes para 4 comensalesLomos merluza 8 langostinos ajo 3 dientes perejil 1 puñado almendras al gusto pimenton dulcepizca al gusto nata para cocinar 1 brick caldo de pescado 1/2 l. Rebozar y freir los lomos de merluza y poner en una cazuela. Freir los langostinos ya pelados, en la misma sartén que se ha frito la merluza y se ponen en la misma cazuela. Añadir un poco de caldo de pescad ...

Carne y Pescado

Merluza rellena de langostinos al horno. Este plato queda muy vistoso y apetitoso a la vista, pero lo mejor de todo es lo delicioso que está al paladar. Si nunca has cocinado pescado al horno con mayonesa, te recomiendo que lo pruebes, seguro que te encantará. Es fácil de hacer, con ingredientes habituales y como puedes hacerlo con el pescado que mas te guste, no tienes excusa para no disfrutar de ...

Pescados y mariscos caldo de pescado cazuela de merluza ...

Un plato muy sabroso que no te dejará indiferente El secreto de esta Cazuela de merluza y langostinos con su caldo es, precisamente, esto último. A modo de suquet, con una picada a base de ajo, ñora, pan, perejil y tomate, un fumet hecho con las cabezas y colas del langostino, verdura y vino, y una controlada cocción de los productos principales para que no se nos sobre cocinen y queden secos. El ...

Pasteles salados pudin de pescado Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para un molde de 30 cm. rectangular y alargado (VER EN TESCOMA): 350 gr. de merluza 200 gr. de langostinos 1/2 litro de nata (crema de leche) 250 ml. de leche 6 huevos grandes 100 gr. de salsa de tomate Pan rallado Mantequilla Salsa rosa (VER RECETA) Pastel de merluza y langostinos, preparación: Lo primero que haremos para cocinar este pastel de merluza, es poner ...

-VIDEOS Merluza con langostinos (Video)

Este es un plato que esta muy bueno, ademas no es muy difícil de hacer, yo he puesto 2 rodajas de merluza pero podéis poner por ejemplo 4 rodajas y 8 langostinos. INGREDIENTES RODAJAS DE MERLUZA 1 CEBOLLA 1 ZANAHORIA 1 COPA DE VINO BLANCO 3 AJOS PIMIENTA BLANCA PIMIENTA EN GRANO ALBAHACA 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE COLORANTE SAL ACEITE DE OLIVA GUISANTES PREPARACIÓN Pelamos los langostinos, po ...

merluza patatas facil rápido merluza recetas de segundos

Merluza con langostinos y patatas El otro días comida exprés, nada preparado, a tirar del congelador...pero salió bien. Ingredientes: 1 bolsa de merluza congelada 1 bote de pisto (yo utilizo Hida) 4 dientes de ajo aceite sal pimienta perejil 1 vaso de vino blanco 1 vaso y medio de agua patatas langostinos (usé congelados) bechamel (usé president) En un recipiente apto para microondas ( mi querid ...

recetas de segundos crea tu propio menú pescados y mariscos ...

INGREDIENTES 9 rodajas gordas de merluza 1 lata de guisantes 300 g de almejas 300 g de gambas o langostinos 3 huevos duros Perejil picado 3 dientes de ajo Harina 1/2 vaso de vino blanco Agua ELABORACIÓN DE SARTENADA DE MERLUZA CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS Se doran los ajitos un poquitín, se pasa la merluza por harina. Aparte se abren las almejas para ver no halla dañada alguna y no te estropee el gui ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 2 lomos de merluza 1 bote de pimientos del piquillo 1 bote de nata para cocinar 1 diente de ajo Langostinos Un chorrito de vino blanco Aceite de oliva virgen Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA DE PIMIENTOS CON LANGOSTINOS En una cazuela con aceite, doramos el ajo, echamos los pimientos, luego el vino y dejamos evaporar, añadimos la nata,sazonamos y dejamos hervi ...

navidad pescados y mariscos cena con amigos ...

Hoy cocinamos Merluza en salsa de langostinos, una buena alternativa a la tradicional merluza al horno o a la famosa merluza en salsa verde. esta salsa de langostinos tiene un sabor francamente bueno, lo mejor es el tiempo que se invierte en prepararla que es muy bajo. De todas las recetas de merluza que tengo en la web, es una de las que mas me gusta y que sin duda te recomiendo. Ademas, como ya ...