Merluza Rellena De Gambas Y angulas sucedáneas Al Horno Arguiñano

Merluza Rellena De Gambas Y angulas sucedáneas Al Horno Arguiñano

Este plato de pescado y marisco poca gente lo cocina en casa, se llama Merluza rellana de gambas y angulas sucedáneas. En menos de 1 hora lo tendrás listo y verás que rico está.
 

DIFICULTAD

TIEMPO


FÁCIL Preparación: 10 minutos

Cocinado: 35 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


2 merluzas

100g de angulas sucedáneas

100g de gambas

100ml de salsa de tomate casera

4 ajos grandes

Sal 

Pimienta

Aceite de oliva

PREPARACIÓN


Precalentar el horno a 160°C.

Cortamos y sofreímos los ajos en una sartén con fuego medio durante 1 minuto.

Echamos las angulas sucedáneas y gambas peladas y sofreímos durante 3 minutos.

Después, añadimos la salsa de tomate casera y sofreímos durante 2 minutos.

A la merluza le cortamos la cabeza y la cola, la abrimos en una bolsa, sin partirla del todo en dos, la colocamos en una fuente de horno y la rellenamos con las las angulas sucedáneas y las gambas.

Cerrar al merluza con hilo de cocina o de coser, rociar con el aceite y salpimentar.

Hornear durante unos 30 minutos.

Comer saliente y tocarlo en trozos medianos.

Se puede añadir patatas al horno de acompañamiento.

TRUCOS Y CONSEJOS

Cerrar bien la merluza con un hilo de cocina o de coser, así quedará bien sellado y el relleno no se saldrá.

 

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Etiquetas: pescado

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