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Merluza al Horno con angulas sucedáneas y Gambas

Merluza al Horno con angulas sucedáneas y Gambas
Carmen en el Forner de Alella nos prepara una receta de Merluza al Horno con angulas sucedáneas y Gambas que es un plato muy apropiado para alguna celebración ya que es muy rápido y fácil de preparar y que seguro que triunfáis si lo hacéis en casa. Si os gusta este vídeo de Merluza con angulas sucedáneas y Gambas no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo. Encontrarás ésta y más recetas en nuestra página web elfornerdealella.com
Merluza al horno con angulas sucedáneas y Gambas

INGREDIENTES:

4 Rodajas gruesas de Merluza

125 grs. angulas sucedáneas

125 grs. Gambas peladas congeladas

4 Dientes de Ajo

2 Cayenas (Guindillas)

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta negra
ELABORACION:

Salpimentamos la merluza por los dos lados. Pondremos las rodajas de merluza en una bandeja que pueda ir al horno.

Rociamos la merluza con un poco de aceite y la cocemos en el horno precalentado a 200º centígrados por arriba y abajo durante unos 20 minutos aproximadamente. Depende del gusto de cada uno, es mejor que no quede muy cocido.

En una sartén pequeña ponemos el aceite de oliva y lo calentamos un poco. Añadimos los ajos laminados y a fuego muy lento confitaremos los ajos.

Añadiremos las gambas, las guindillas troceadas y la sal. Dejaremos cocer todo junto durante unos 2 minutos.

Para servir el plato pondremos una rodaja de merluza y por encima el refrito de gambas y angulas sucedáneas con un poquito del aceite de freír.

Os aconsejo que veáis el vídeo Merluza al Horno con angulas sucedáneas y Gambas para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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