Mermelada de calabacín y jengibre

Tiempo aproximado: 2 h 4 raciones INGREDIENTES 800 g de ternera para asar cortada en dados (2 cm aprox.) 350 g de cebolla 800 ml de leche de coco 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de pasta curry rojo 1 cucharada de zumo de limón 6 vainas de cardamomo 4 rodajas de piña de lataELABORACIÓN Cortar la cebolla en rodajas. Calientar dos cucharadas de aceite en un caz ...

Tiempo aproximado: 1 h 2 raciones INGREDIENTES 150 g de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de té de jengibre fresco majado 1 cucharada de café de cilantro seco 1/2 cucharada de café de comino 1 cucharada sopera de ras el hanout 250 g de pechuga de pollo 2 zanahorias 300 ml de caldo de pollo 2 orejones 30 g de pasas 4 ciruelas pasas 200 g de calabacín cortado en trozos grandes 10 g de cilantro ...

Tiempo aproximado: 1 h 20 min 10 raciones INGREDIENTES 100 ml de leche 40 g de amapola 25 f de pasas 50 ml de brandy 15 g de mantequilla 20 g de azúcar 100 g de harina 50 g de mantequilla 50 g de azúcar moreno 3 huevos 150 g de azúcar 250 g de harina 150 g de mantequilla 15 ml de brandy 15 g de levadura química 1 pizca de sal 1 manzana ELABORACIÓN Preparar lo primero es crumble: mezclar los tre ...

Tiempo aproximado: 1 h 2 raciones INGREDIENTES 800 g de patata 350 g de cebolla 2 cm de jengibre fresco 3 dientes de ajo 400 g de tomate triturado 1 cucharada de té de comino 1/2 cucharada de té de fenogreco 1/2 cucharada de té de semillas de cilantro 1 guidilla 1/2 cucharada de té de cúrcuma 3 cardamomos 1 clavo 1/4 cucharada de té de canela 1/4 cucharada de café de nuez moscada 2 cucharadas d ...

Tiempo aproximado: 50 min 24 minimagdalenas INGREDIENTES 1 yogur natural 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebollino picado 75 g de queso de cheddar picado 150 g de harina 25 gde mantequilla Pimienta 25 gde harina ELABORACIÓN Precalentar el horno a 200º. Mezclar los 25 g de mantequilla con una pizca de pimienta, una cucharada te dé del queso picado y 25 g de harina, h ...

Tiempo aproximado: 1 h INGREDIENTES 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 65 g de azúcar 1 huevo 200 g de harina 100 g de turrón blando desmigado ELABORACIÓN Precalentar el horno a 200º Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Añadir el huevo e ir añadiendo la harina poco a poco tamizándola. Cuando ya empiece a no ser una masa líquida, añadir el turrón desmigado. Seguir ...

Tiempo aproximado: 30 min 2 raciones INGREDIENTES 100 g de cebolla 1 diente de ajo 300 g de calabacín 3 huevos ELABORACIÓN Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego muy bajo durante diez minutos o hasta que comience a transparentar en una cucharada de aceite de oliva. Mientras se va haciendo, picamos el ajo y lo añadimos. Además, limpiamos el calabacín y lo cortamos en rodajas de uno ...

Tiempo aproximado: 35 min 20 whoopies INGREDIENTES 50 g de mantequilla a temperatura ambiente 60 g de azúcar 1 huevo 25 ml de leche 115 g de harina 3 g de levadura de repostaría 1 pizca de sal 200 g de queso fresco 40 g de azúcar glass ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180º. Mezclar los 50 g de mantequilla con los 60 g de azúcar y batir hasta formar una crema. Thermomix o Monsieur Cuisine: 1 m ...

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES 80 g de puerro 1 diente de ajo 1 calabacín mediano (~420 g) 25 g de parmesano 50 g de queso de untar 1 rama de albahaca 1 rama de romero 1 limón 1 pizca de nuez moscada Pimienta 100 g de tirabeques 300 g de salmón 250 g de bigoli u otra pasta fresca 10 g de mantequilla Unas hojas de albahaca y romero para decorar ELABORACIÓN Cortamos el puerro e ...

Tiempo aproximado: 30 min + enfriado 4 raciones La receta original pertenece al blog La cocina de Rebeca, podéis ver su sopa fría de calabacín y albahaca con semillas, aquí. INGREDIENTES 675 g de calabacín 1 diente de ajo 10 hojas de albahaca 20 g de nueces peladas la piel de medio limón 10 g de semillas de lino 25 g de aceite 1/2 cucharadina de café de pimienta 1 cucharadina de té de sal 300 m ...