comunidades

Mermelada de ciruelas, por Telva del blog Madre de Tres

Para empezar, quiero agradecer a Teresita por dejarme un hueco en su blog “Lalio Post“, para poder compartir la receta de una deliciosa mermelada con ciruelas y pasas.

¿Quién está detrás de Madredetres?

Mi nombre es Telva, soy Asesora de Lactancia Materna y cocinillas en mis ratos libres. Además, soy madre de tres chicos, administrativa en paro y bloguera empedernida. Puedes leer mis experiencias en mi blog Madredetres. En él hablo sobre maternidad, lactancia, recetas en familia y ocio con niños.

Telva


También me puedes encontrar en redes sociales:

Instagram @telvamadredetres

Fan Page @Madredetresblog

Twitter @Telvamadrede3

Pinterest @Telvamadrede3
Pues eso es todo sobre mi, ahora comencemos con la receta de mermelada con ciruelas y pasas.

Prepara una deliciosa mermelada con ciruelas y pasas

Las mermeladas con frutas frescas de temporada son ideales para prepararlas en familia. Y en nuestra casa, las ciruelas rojas son nuestras preferidas, así que no quería dejar pasar la oportunidad de preparar una deliciosa mermelada casera con ciruelas y pasas. Y, ¿por qué con pasas? Pues porque las mermeladas caseras llevan muchísima azúcar a mi parecer y quería intentar algo diferente para sustituir el azúcar refinado por uno natural. Así que me he arriesgado a hacerla con unas pasas de Corinto y ha quedado espectacular.

Las mermeladas siempre son una buena opción para acompañar un desayuno o incluso pueden servir para rellenar un dulce o tarta. Nosotros solemos usarlas en la repostería en alguna ocasión, como cuando hacemos los bollos de canela y los untamos con mermelada de calabaza .

Vamos con la receta de la mermelada de ciruelas

Ingredientes


500 gramos de ciruelas

250 gramos de pasas de Corinto

El zumo de un limón

Elaboración con Thermomix de la mermelada casera de ciruelas


En primer lugar, hay que colocar las pasas de Corinto en el vaso de la Thermomix y darle unos cuantos golpes de turbo para triturarlas hasta que veas que tienen la consistencia que te guste.

Luego tienes que lavar, pelar y quitarles el hueso a las ciruelas. La echamos al vaso junto con el zumo de limón (este servirá para mantener el color natural de la fruta, además de ayudar en su conservación).

A continuación, programamos 30 minutos a velocidad 1 a 100º grados colocando el cestillo boca abajo en la tapa sin el cubilete.

Cuando acabe el tiempo la metemos en un tarro de cristal y esperamos a que se enfríe para llevarla a la nevera.
Recuerda usar la fruta cuando esté bien madura para que la propia pieza le dé más dulzor.

Elaboración sin Thermomix


Para la preparación sin Thermomix, tan solo hay que meter todos los ingredientes en un cazo y cocinarlos a fuego medio dándole vueltas con una cuchara de madera de vez en cuando.

Puedes triturar las pasas y trocear las ciruelas o dejarlas así e ir escachándolas con un tenedor de madera para que se vayan moliendo poco a poco. Así hasta que veas que obtengas una consistencia adecuada o a tu gusto. Suele tardar entre 20 y 40 minutos en cocinarse.

Por último, al ser una mermelada con azúcar procedente de un alimento natural, se suele conservar bien en la nevera durante un par de semanas.
¿Qué te ha parecido la receta de la mermelada de ciruelas casera? ¿Te atreves a prepararla?

Si te ha gustado este post, también te podría interesar otros post de colaboración en los que hemos participado: Milhojas de merengue y melocotón por Un pulpo en mi cocina, Empanaditas dulces por @LalioPost de melocotón y grosella.

¡Hasta el próximo post!

Fuente: este post proviene de Lalio Post, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fue hace casi dos años cuando comencé a tejer y lo primero que hice fueron gorritos de todos colores y formas. Lo primero fue tejido a dos aguas: un gorro de árbol de navidad, después un gorro y una b ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina dulces ...

Siguiendo con las mermeladas, esta semana he hecho mermeladas de ciruelas rojas y está buenísima. Ya sabéis que quería estrenar mi nueva báscula :) y no veía el momento de hacer algún dulce. Aquí os dejo la RECETA Ingredientes 400 gramos de ciruelas rojas sin hueso y troceadas150 gramos de azúcarzumo de limón 1º Se lavan bien las ciruelas, se les quita el hueso y se corta en trozos pequeños ...

desayuno fruta merienda ...

La mermelada es el resultado de la cocción de fruta con azúcar. Para saber algo más acerca de estas preparaciones he recurrido al libro La cocina y los alimentos. La técnica de conserva de fruta con azúcar ha evolucionado a través del tiempo, siendo en un principio una mezcla de trozos de fruta sumergidos en algún almíbar de miel o zumo de uvas; cuando se descubre que cociendo juntos la fruta y ...

general asaltablog.

Se me están pasando los meses rapidísimos, creo que voy más embalá que el AVE... muchísimo más, y un día de estos voy a tropezar de tanto correr y sin embargo, no me cunde el día nada de nada. Toda esta parafernalia es para disculparme por las pocas entradas que hago últimamente y en consecuencias los poquísimos, por no decir ninguno, comentarios que os hago. Pero esto, pienso arreglarlo en breve ...

Fruta temporada Mermeladas Sin azúcar añadido

Estamos de nuevo con una receta de mermelada en esta ocasión variamos de fruta anteriormente aprovechamos unas nectarinas hoy unas ciruelas rojas qué están riquísimas Si hay una estación del año que más me guste sin duda és la primavera por todo el abanico de frutas que tenemos a mano;albaricoques,cerezas,melocotones,ciruelas,nísperos,sandía,melón,etc...eso sin contar a las clásicas de todo el año ...

Mermeladas confituras fresas ...

Nosotras somos de grandes clásicos, de pan recien tostado con mantequilla de la buena y mermelada de fresas, que rico!! Pero claro en nuestra cabeza siempre aparecen tales preocupaciones como el consumo abusivo y sin sentido del azúcar blanco. Como algunos sabéis para la mermelada se usa la mitad del peso de la fruta en azúcar. Y eso me entristece mucho, por que ya te influye en el consumo de la m ...

recetas postres ciruelas pasas mermeladas ...

De todos es bien conocido mi predilección por el dulce. Tanto es así, que traslado esta pasión por el dulce también a la bebida y prefiero vermouth en el aperitivo, vino blanco semi dulce para comer, vino dulce a los postres, champán semi seco para brindar y un dulce mojito cuando llega el veranito... madre mía, cualquiera que me lea pensará que soy una borrachina. Pero no, bebo de forma responsab ...

mermelada ciruelas rojas sinazúcar apta diabéticos ...

Esta exquisita mermelada de ciruela roja nos ofrece un exquisito postre sin azúcar y bajo en calorías, ya que solo lleva la fruta escogida, agua, conservante natural y edulcorante de cero azucares y cero calorías. Las mermeladas son un gran placer para desayunos y meriendas, o para acompañar al queso fresco blanco. Pero al que tienen que renunciar los diabéticos y quienes tienen que contar calor ...

repostería fruta repostería sin lactosa ...

Ésta es una de las mermeladas más famosas en casa, la de ciruelas amarillas. La receta la tenía tras papelada como es tiempo de ciruelas, la he querido publicar. Con tres ciruelos que tiene mi hermano Manolo, la gran cantidad que dan, cuando toca año si y año no. Y termino haciendo mermelada, que nos gusta mucho por casera y sana. Ésta mermelada la hice con poca azúcar y añadí 1 manzana y media co ...

CIRUELAS CIRUELAS ROJAS MERMELADA ...

Hace un par de semana desde la cooperativa Acor me hicieron llegar un azúcar especial para mermeladas para que lo probase. Como es mi costumbre, antes de hablaros de cualquier cosa que me manden, lo pruebo para ver si realmente me gusta o no. Ya veis que me ha gustado, pues si no no estaría escribiendo esta receta jajaja. También me ha servido para preparar mi primera mermelada casera, que ya me ...

varios mermelada

INGREDIENTES: Un kilo de ciruelas 750 grs de azúcar el zumo de un limón tres manzanas grandes ELABORACIÓN: Esterilizar los tarros de cristal que vas a utilizar, yo los pongo en una cacerola, cubiertos de agua y que hiervan durante 20 minutos. Reservar. Quitar el hueso a las ciruelas, ponerlas en una cazuela junto con el azúcar, el zumo de limón y la manzana a trocitos y dejar hervir durante otros ...