Mermelada de zapallo.

Mermelada de zapallo.



INGREDIENTES

1 zapallo anco. 1kg.

Azúcar, la mitad del peso del zapallo pelado. 500grs.

Jugo de 1 limón.

Rallar un trozo de jengibre.




PREPARACIÓN

Pelar el zapallo y cortarlo en cubos.

Agregar el azúcar, mezclar bien. Dejar reposar unas cuantas horas hasta que el zapallo comience a largar el jugo.

Agregar el jugo de limón.

Sumar el jengibre, puede agregar ralladura de limón.

(si no le gusta el jengibre o no tiene, puede reemplazar por vainillín)

Poner todo en una olla sobre fuego. Cuando comience a hervir, bajar el fuego. No olvidar de revolver siempre para que no se pegue.

Cuando comience a tomar consistencia, píselo con un pisa puré o utilice la mini pimer.

En el momento que, al pasar la cuchara, la mermelada no se une, está lista. (queda un surco).

Entibiar y guardar en recipientes limpios.













http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com

Fuente: este post proviene de La cocina de la bella abuela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideos IngredientesPor cada 100gs de harina agregar 1 huevo. Sal a gusto, puede agregar un poquito de aceite. Preparación Poner la harina y la sal en un bol, integrar y hacer un hueco en el medio. ...

Como el cerdo es magro, es importante el punto de cocción para que no se seque. Cerdo 1 pieza de lomo o solomillos 1 cda de aceite de oliva Sal y pimienta. Dorar en el aceite muy bien el cerdo. Que qu ...

Recomendamos

Relacionado

Tartas saladas

facilisimo.com Tarta de zapallo y ricota Ingredientes Para la masa: 300 grs. harina 000 1 pocillo de aceite de girasol sal a gusto agua tibia cantidad necesaria Para el relleno 1 zapallo anco grande 1/2 kg. ricota magra 1/2 kg. cebolla en brunoise Condimentos a gusto 500 grs. queso cremoso Preparación Mezclar en un bol la harina con el aceite y la sal, Ir agregando agua tibia, Amasar hasta lograr ...

recetas de primeros

Ingredientes: 3/4 taza de lentejas, 1 taza de arroz, 1 lata de arvejas, 1 cebolla verdeo, 1 cebolla mediana, 1/2 morrón verde, 1/2 kg de calabaza (zapallo anco ), 4 papas medianas, 2 tomates grandes, sal, a gusto, provenzal, orégano, albahaca, pimentón,comino. aceite, cantidad necesaria para rehogar. Elaboración: Poner a cocinar las lentejas con abundante agua, mientras en otra olla poner aceite ...

Ingredientes 1 kg de zanahoria limpia y pelada. 2 naranjas. (el jugo) 1/2 kg de azúcar. 1 rodaja de limón. 1 pedazo chico de jengibre. Preparación Pelar y cortar en trozos las zanahorias. Agregar el jugo de las 2 naranjas. Agregar el azúcar. Colocar todo en una olla para hervir. Poner la rodaja de limón, y el jengibre. Dejar hervir durante una hora a fuego suave. Probar. Retirar el jengibre y l ...

Torta de zapallo y chocolate conocido como pumpkin cake. Este receta de pumpkin cake con chocolate y especias es muy delicioso y fácil de preparar. Está hecha con azúcar light que hace que tenga menso calorías. INGREDIENTES Azúcar Hileret light 40 gr (equivalentes a 80 gr de azúcar común) , aceite de girasol 150 gr, huevos 2 u, canela 1/2 cdta, jengibre en polvo 1/2 cdta, nuez moscada 1 pizca, sal ...

cerdo recetas de segundos

Ingredientes: cerdo cortado en bifes salsa de tomate ( la que uso en la pizza ) muzzarella zapallo kabutía pan rallado huevos Preparación: Cortamos en trozos el zapallo , lo llevamos a cocinar con agua y sal hasta que quede cocido . Hacemos el puré y le agrego aceite de oliva . Con los bifes hago las milanesas .Las milanesas las hago pasando los bifes por pan rallado , luego por hue ...

Receta Familiar

Cuando era niña le huía al zapallo pero me empezó a gustar desde que una señora que trabajaba en el comedor de la empresa donde yo trabajaba, nos dió un día en el almuerzo una rica crema de zapallo con pollo ahora les voy a compartir un sabroso y sencillo puré Ingredientes 600 gr zapallo cortado en cubos 1/4 taza agua 1/4 taza leche 2 cucharada mantequilla 1/4 de queso 1 sobre caldo de gallina ...

recetas postres mermeladas

Hoy os pongo esta riquísima combinación de sabores que juntos hacen una mermelada deliciosa, ha pasado bastante tiempo desde mi última mermelada y ya me estaba apeteciendo mucho. No suelo comprar mermeladas en el super desde que empecé hacer mi primera conserva y me niego rotundamente en comprar alguna, ya que de sabor y textura les da veinte mil vueltas y encima no tiene ni conservantes ni colora ...

cocina peruana receta peruana

Ingredientes: (Receta para 04 raciones) 1.2 kg de zapallo macre pelado y cortado en trozos grandes 1/2 taza de aceite 1 cucharada de ajo picado 2 tazas de cebolla roja picada 1/2 taza de tomate picado 2 tazas de papa blanca cortada en cubos 1/2 taza de habas verdes 1 choclo desgranado 1/2 taza queso fresco desmenuzado 2 rodajas de pan campesino tostado 1 huevo pochado Sal Pimienta Salsa criolla de ...

recetas con zapallos torrejas torrejas de zapallo ...

Otra receta fácil y rica que te regala Como Lima Buena. ¡Que la disfrutes! Ingredientes: Zapallo 800 g Queso rallado: 3 cucharadas 3 tazas medidoras de 1/3 de harina 2 huevos Aceite vegetal c/n sal y pimenta a gusto Preparación: Cortar el zapallo y colocarlo con apenas un chorrito de agua (muy poco. no se vayan a pasar porque el zapallo larga mucho líquido) en una cacerola hasta que quede tierno ...