MI EBOOK "PANES Y PASTAS SALUDABLES"

La cocina y leer son mis grandes pasiones, atesoro moldes, platos y utensilios de cocina a la par que "devoro" libros de toda clase... (A ser posible si son de los gorditos, mejor) Así que como imaginaréis, los libros de cocina me vuelven loca. Mi última adquisición, a la que tenía echado el ojo desde hacía algún tiempo, es el libro de Caroline Bretherton "Pasteles, pastas, galletas ...

Hol@, Durante el último año mi colección de libros de cocina ha aumentado bastante, pero si tuviera que elegir sólo uno, quedarme sólo con uno y prescindir de todos los demás (cocina española, cocina internacional, repostería, etc.), sin duda alguna elegiría quedarme con este pedazo de libro: "Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados" cuya autora es Caroline ...

Bienvenidísimos a Paulina Cocina! o debería decir Paulinina Cuccina! (léase con tono italiano) porque hoy nos metemos con recetas de pastas y se nos escapa la italianidad por todos lados! En esta web hay muchas recetas clásicas de pastas, y todas son deliciosas e increíbles: pasta con salsa carbonara, o pasta One Pot! Pero hoy Paulina les quiso traer algo un poco más express, cosa que el poco tiem ...

Vamos con el segundo colaborativo de panes, hoy vamos a hacer un colaborativo de panes artesanales tradicionales, todavía nos quedan 4 más por publicar, mis compañeros de la RED FACILÍSIMO me han enviado una cantidad grande de recetas y todas ellas son buenísimas así que las he separado por categorías. Hoy vamos con panes artesanales tradicionales, son panes de pagés, pan rústico o pan de barra. P ...

Me encanta la polenta! A veces me olvido de que existe, pero, en cuanto me acuerdo, se me da por hacer maratón y la uso para todo: en sopas, con salsa y brócoli o, como ven en la foto, en forma de bocaditos. Mis combinaciones preferidas son: brócoli y queso, espinaca y tomate, albahaca y tomate, entre otras. Hoy les voy a enseñar a hacer esta combinación súper conocida y que nunca falla: caprese. ...

En este programa…más pastas One Pot! Otra pasta para hacer sin ensuciar más que una olla.   Hola queridos amigos de Paulina! Hoy nuestra cocinera preferida nos traer otra Pasta One Pot… Para los que no están al tanto, se le llama One Pot a las pastas que podemos cocinar en un solo recipiente, junto con su salsa. Me encantan éstas recetas en donde podemos cocinar fácil, rápido, y ensuciando p ...

6 Recetas de panes caseros y sencillos (2ª parte) Pocos alimentos hay que se compartan en todo el mundo y en todas las culturas como el pan. Junto con el aceite y el vino, el pan se considera uno de primeros alimentos procesados del hombre. Cada pueblo ha elaborado siempre su pan a base de los cereales que existían en su zona, (trigo, maíz, centeno, ...), de ahí la gran diversidad de panes en el m ...

Hola a todos y todas Feliz Inicio de Semana, pronto estaré publicando un tutorial de Elaboración de Panes Caseros, para que aprendas técnicas sencillas de como elaborarlos paso a paso en casa. En la primera parte publicare: Recetas de Masas Madre y Prefermentos Cómo hacer levadura de papas Cómo hacer una masa madre líquida Cómo añadir masa madre natural Cómo hacer una masa madre sólida Cómo hacer ...

Primeros días de octubre y nueva entrada en el blog. Cuando a mi hija Blanca le entran ganas de cocinar, me pongo a temblar y mi cabeza empieza a cabilar y a buscar nuevas recetas que sean accesibles para una niña de 6 años. Ella se prepara como una profesional, se pone su delantal, se lava las manos, prepara la sillita en la que se sube para poder llegar a la encimera de la cocina y empieza con ...

Cómo andan? Yo ando trabajando muchísimo! Les quería contar que el blog cumple un año la semana que viene, y que, junto con el cumpleaños de Oh my bowl, se viene el lanzamiento de mi primer ebook. El tema del libro es panes y pastas saludables, es un mini proyecto en el que me embarqué hace algunos meses y que disfruté muchísimo. Si los cálculos no me fallan, el fin de semana que viene ya van a po ...