500 ml leche
120 gr polenta instantanea
70 gr mantequilla
250 gr ricotta,
4 huevos L
240 gr azúcar
La piel de 1/2 naranja
La ralladura de 1/2 naranja
1 cucharadita de agua de azahar
40 ml Brandy
Empezamos calentando la leche con la mantequilla, la piel de naranja, y el ron hasta que empiece a herbir. Retirar la piel de la naranja y bajamos un poco el fuego y añadimos la polenta poco a poco, removemos con las varillas o cuchara de madera hasta que tengamos una masa espesa tipo papilla. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y doble su tamaño. Agregamos la ricotta y mezclamos bien. Por ultimo añadimos el brandy y la masa de polenta fría.
el Grand Marnier y la sémola fría.
Precalentamos el horno a 180ºC .Ponemos la mezcla en un molde desmoldable .previamente engrasado y forrado con papel de hornear la parte de la base. Horneamos unos 60 minutos, hasta que al comprobar con un palillo de madera, éste sale limpio.
Dejamos enfriar y mucho mas buena de un día para otro!!
Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: