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Miguelitos de La Roda, con Crema Pastelera





Hoy os traigo un dulce, quién no ha pasado por la provincia de Albacete, y has degustado este dulce delicioso.

Se hacen con hojaldre, y van rellenos de crema pastelera.

Aquí os dejo el enlace https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/02/06/crema-pastelera-al-microondas/

Ingredientes;

1 lámina de hojaldre rectangular

Azúcar glass
Para la crema;

500ml de leche

6 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de maizena

3 yemas de huevo

Azúcar avainillado.
Elaboración;

Estendemos la masa de hojaldre, y hacemos cortes, con el cortapasta.

Yo saqué unos 16 cuadraditos, ponernos el horno a precalentar a 200° e introducimos el hojaldre.

El tiempo aproximadamente son unos 10 a 12min, dependiendo de que hayan subido y estén dorados.

Unas vez hechos, los sacamos y dejamos enfriar en la rejilla de horno.

Cortamos a la mitad, e iremos rellenando de la crema pastelera. La receta de cómo hacerla está en el https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/02/06/crema-pastelera-al-microondas/.

Los emplatamos en una fuente, y espolvoreamos con azúcar glass.

Y listos estarían para degustar.
Buen apetit!

CocinandoconAmorconAlvaro

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Etiquetas: dulces

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