Hoy os traigo un dulce, quién no ha pasado por la provincia de Albacete, y has degustado este dulce delicioso.
Se hacen con hojaldre, y van rellenos de crema pastelera.
Aquí os dejo el enlace https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/02/06/crema-pastelera-al-microondas/
Ingredientes;
1 lámina de hojaldre rectangular
Azúcar glass
Para la crema;
500ml de leche
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maizena
3 yemas de huevo
Azúcar avainillado.
Elaboración;
Estendemos la masa de hojaldre, y hacemos cortes, con el cortapasta.
Yo saqué unos 16 cuadraditos, ponernos el horno a precalentar a 200° e introducimos el hojaldre.
El tiempo aproximadamente son unos 10 a 12min, dependiendo de que hayan subido y estén dorados.
Unas vez hechos, los sacamos y dejamos enfriar en la rejilla de horno.
Cortamos a la mitad, e iremos rellenando de la crema pastelera. La receta de cómo hacerla está en el https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/02/06/crema-pastelera-al-microondas/.
Los emplatamos en una fuente, y espolvoreamos con azúcar glass.
Y listos estarían para degustar.
Buen apetit!
CocinandoconAmorconAlvaro
Fuente: este post proviene de Cocinado con Amor Álvaro, donde puedes consultar el contenido original.
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