Milhojas de calabacín

Valor nutricional aprox. para toda la receta

Energía: 395,25 Kcal

Proteína: 15,10

Grasa: 27,80

HCT: 24,85

Fibra: 6,01

HCN: 18,84

Ingredientes:

80 g de col rojo (lombarda)

80 g cebolla roja

80 g de pimiento rojo

3 dientes de ajo

180 g de calabacín

40 g de queso para gratinar (yo he utilizado Emmental)

Sal y pimienta al gusto

Tomillo y corteza de limón rayada

Preparación:

Picamos la col, la cebolla, el pimiento rojo y el ajo y las sofreímos



 

Cortamos el calabacín en láminas y las hacemos a fuego lento para que no se quemen.

Montamos: 1 lámina de calabacín, el sofrito de verdura, 1 lámina de calabacín y sofrito de verdura, otro piso si queremos.



Echamos el queso rallado encima y pasamos el plato por el microondas para que el queso se funda. 

 

(Lo siento mi camera se quedo sin pilas, por lo tanto, no tengo un foto del producto terminado.)  

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