Ingredientes:
100 gr de mantequilla
150 gr de azúcar moreno
1 huevo
100 gr de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de canela
50 gr de cacao el polvo
110 ml de yogur natural
50 gr de crema de speculos
2 galletas para triturar y espolvorear
Un poco de salsa de caramelo casera receta aquí
Ponemos a derretir 30 segundos la mantequilla con el azúcar. Mientras en un bol ponemos la harina con el bicarbonato y las especies. Una vez desecha la mantequilla mezclamos con la harina, incorporamos el huevo y por último el yogur. Precalentamos el horno a 180 grados, engrasamos los moldes, ponemos una cucharada de la mezcla en cada molde y ponemos un poco de crema de speculos en el centro y volvemos a poner más masa en cada molde hasta 3/4 partes de cada cavidad, horneamos 15-20 minutos y dejamos enfriar un poco para poder desmoldarlos. Por último para decorar podemos poner un poco de caramelo casero o bien más crema de speculos por encima y espolvoreamos un poco de galleta de speculos desmigada, son un bocadito muy rico y delicioso ideales para la hora del café o para el desayuno, espero que os gusten y los hagáis dulces besos para todos y gracias por leerme.