comunidades

Mini quiches de lacón braseado y puerro caramelizado con pan de molde

Las quiches son rápidas y sabrosas, además admiten infinidad de variantes, podemos hacerlas con los ingredientes que nos apetezcan en cada momento. También resultan fantásticas como receta de aprovechamiento para darle una segunda oportunidad a esos restos de comida que van quedando de otras preparaciones. Es el caso de estos mini quiches de lacón, por un lado tenía pan de molde a punto de caducar y por otro un poco de puerro caramelizado que había utilizado en una baguette rellena, dado mi afán por no tirar nada de nada he decidido hacer unas tartitas saladas que estaban de vicio.

Doy por supuesto que habrás hecho quiche un montón de veces y con distintos ingredientes, o quizás no porque crees que su elaboración es complicada y no lograrás un buen resultado. Puedo asegurar que nada más lejos de la realidad, es una de las recetas de cocina más fáciles que me he encontrado.

En casa nos encantan y preparo quiches con mucha frecuencia, tanta que no consigo publicar todas las que hago, aún así puedes ver alguna de ellas; «quiche de salmón, hortalizas y mozzarella» «quiche de pavo, quesitos y piquillos» «quiche de espárragos verdes, setas y queso gallego» o «quiche de gambas y espinacas» entre otras.

Seguro que en más de una ocasión te has encontrado con que el pan de molde que tenías guardado en la despensa caducaba en pocos días, la alternativa de comer sándwiches hasta terminarlo no es muy apetecible, si estás leyendo este post has encontrado la solución, preparando estos pequeños pasteles salados no desperdiciarás el pan y obtendrás un bocado la mar de rico.

Pues bien, vamos a comenzar con nuestras tartas saladas en versión mini, en lugar de masa brisa para la base utilizamos pan de sándwich, el resultado es fantástico de cualquier modo. Una magnífica opción para salir de un apuro o simplemente si quieres variar de vez en cuando.

MINI QUICHES DE LACÓN BRASEADO Y PUERRO CARAMELIZADO CON PAN DE MOLDE

INGREDIENTES (8 unidades):

8 rebanadas de pan de molde (sin corteza)

120g de lacón braseado

80g de queso para sándwiches (4 lonchas)

150g de puerro caramelizado RECETA AQUÍ

125ml de nata (crema de leche) (crema de leche) para cocinar

2 huevos (grandes)

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200º.

Engrasar los huecos de un molde para magdalenas.

Estirar las rebanadas de pan con un rodillo y colocar cada una en un hueco del molde.

Tostarlas 5 minutos en el horno para evitar que absorban el líquido de los pasteles de pan al rellenarlas. Retirar y reservar.

Picar finamente las lonchas de queso y el lacón.

Batir los huevos, añadir la nata (crema de leche) y mezclar. Incorporar a este preparado el puerro caramelizado, el lacón y el queso.

Remover y rellenar las canastillas de pan con la mezcla.

Cuajar, en el horno precalentado a 180º, 15/18′ (depende de cada aparato).

Si quieres sorprender a todo el mundo haz estas pequeñas quiches, puedes servirlas como aperitivo, entrante, e incluso en una cena de picoteo. Estos pastelitos salados son tan fáciles como deliciosos, sería una pena que te los perdieses.

mini quiches de lacón


Guarda esta receta con pan de molde, en casa te pedirán que la prepares muchas veces.

Las versiones pequeñas resultan muy vistosas, son ideales para servirlas en fiestas y celebraciones, dado que tenemos la Navidad encima te ofrezco dos ideas más, te aseguro que triunfarás ante tus comensales.

Anna prepara «Mini quiches Lorraine de bacon con masa de empanadillas», una verdadera delicia para el paladar.

mini quiches de lacón


Mi última propuesta por hoy son estos «Mini quiches de champiñones y panceta curada», serán un visto y no visto en cuanto los pongas sobre la mesa.

mini quiches de lacón


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 22.088 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR



Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PINCHOS MORUNOS

Hacer pinchos morunos caseros no tiene mayor dificultad, el paso más importante de esta receta es la maceración de la carne, debemos esperar a que adquiera sabor para lograr un bocado extraordinario. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina cocina rápida

Mini quiches con pan de molde

La receta de hoy es de esas que suele gustar a todo el mundo mundial. Unas mini quiches hechas con pan de molde, que se pueden preparar en un momento y el resultado no puede ser mejor. Sí, lo reconozco soy persona y muchas noches cuando llega la hora de cenar, no tengo ningunas ganas de ponerme a cocinar, así es como el otro día se me ocurrió elaborar esta seudo quiches, que además de rápidas de h ...

recetas de primeros entrantes tapas

Mini quiches de espinacas

Mini quiches de espinacas Otra de las novedades de este martes procede el blog “Cocina con Clau“. Es una receta basada en el quiche francés, pero hecho en miniatura. Os recomiendo encarecidamente seguir su página de Facebook para estar al corriente de todas las recetas que vaya publicando. Mini quiches de espinacas, la receta: El quiche es un pastel de origen francés y existen dos vers ...

Como en casa Sabores lejanos

Mini quiches de merluza y gambas

¿Todavía no habéis cerrado el menú de fin de año? ¿Os falta el entrante? ¿Os toca llevar algo de invitados? Estas mini quiches de pescado son la solución perfecta, porque sirven de entrante o incluso de primer plato y son muy vistosas. Además, os confesamos que son unas de las más sabrosas de todas las que hayamos preparado nunca. ¡Éxito asegurado! ¿Qué necesito? (Para 18 mini quiches) 450 gr. d ...

general aperitivos bacon ...

MINI QUICHES

Vamos a comenzar la semana con un aperitivo súper sencillo, unas MINI QUICHES, o tartaletas. Un aperitivo que permite innumerables versiones y rellenos, yo en esta ocasión he utilizado el relleno del Quiche Lorraine. En realidad he mezclado tres recetas, si os acordáis de las Canastillas de Verduras que publiqué el mes pasado, partiendo de esa base, he decidido cambiar el relleno. Y es qu ...

PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer una quiche de pavo pasteles salados ...

Quiche de pavo, quesitos y piquillos

¿Crees que las quiches tienen una elaboración demasiado complicada y por eso evitas prepararlas? Ya puedes quitarte esa idea de la cabeza y ponerte manos a la obra, es más sencillo de lo que parece. Fíjate que buena pinta tiene la de hoy, quiche de pavo con quesitos en porciones y pimientos del piquillo, te recomiendo que la pruebes lo antes posible porque el sabor es impresionante. Las tartas sal ...

general empanadas quiches y tartas ...

Receta de Mini Quiches de Espinacas

Cómo hacer Tartaletas caseras de Verdura o Mini-quiches de Espinacas fáciles y económicos con fotos paso a paso. ¡Hola!! ¿que tal estás? hoy te traigo una receta fácil paso a paso para hacer Tartaletas caseras de Verdura o Mini-quiches de Espinacas usando obleas para empanadillas o masa de empanadas. Hace un mes aproximadamente publiqué la receta de las mini Quiche Lorraine, pero esta vez el relle ...

entrantes pasteles salados / huevos pasteles salados ...

Mini quiches de champiñones y panceta curada

El quiché más conocido es el “quiche Lorraine” elaborado con jamón y queso, pero un quiché admite cualquier relleno, algo verdaderamente fantástico porque nos permite mezclar ingredientes a nuestro antojo y seleccionar aquellos que más nos gusten. Hoy haremos mini quichés de champiñones y panceta curada ¿os gusta la idea?. La masa que se utiliza habitualmente para hacer un quiché es la ...

recetas de primeros empanadas tartas y quiches ...

Canastitas de Choclo {Mini Quiches de Maíz}

Receta de Mini quiches de maíz o Canastitas de choclo con tapas para empanadas u obleas de empanadilla ¡ideales para una fiesta! Hoy te enseñaré a hacer mini quiches de maíz o tartaletas de choclo como las llamamos en Argentina. Usando tapas u obleas para empanadas compradas en el súper y con un relleno con maíz / choclo súper cremoso haremos estas mini quiches o tartaletas ideales si tienes una f ...

general empanadas quiches y tartas ...

Receta de Mini Quiches Lorraine

Cómo hacer Tartaletas de Jamón y Queso o Cómo hacer Mini Quiche Lorraine facilísimas con tapas de empanada, la receta con fotos paso a paso: Estas Tartaletas de Jamón y Queso o Mini Quiche Lorraine son facilísimas de hacer e ideales para reuniones, fiestas, cumpleaños y cualquier evento social que se te ocurra porque simplemente están ¡buenísimas! Si quieres hacer la Quiche Lorraine en versión gra ...

PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer quiche de espinacas y atún pasteles salados con masa brisa ...

Quiche de espinacas y atún

Hoy tenemos otro pastel salado para disfrutar comiendo productos de la huerta, quiche de espinacas y atún. De nuevo haremos una receta, con verdura camuflada, ideal para aquell@s que no les entusiasman demasiado. Las quiches están en mi lista de recetas fáciles y rápidas, no tienen complicación alguna y en pocos minutos tengo preparado algo rico para comer. Hago quiches muy diferentes porque admit ...