Y hoy que comemos Idea guardada 46 veces
La valoración media de 43 personas es: Excelente

Mini quiches de espárragos trigueros

mini quiches de esparragos trigueros


Mini quiches de espárragos trigueros

La quiche es una de mis recetas favoritas porque la puedes hacer casi con cualquier ingrediente. Esta vez he querido preparar una especie de aperitivo y he creado estas mini quiches de espárragos trigueros deliciosos para comer fríos o calientes como tapa. Ingredientes (9-12 unidades)

1 masa quebrada o brisa (rectangular o redonda)

100 gramos de espárragos trigueros

1 huevo

Sal

Pimienta

Nuez moscada

150 ml. de Nata (crema de leche) (crema de leche) o leche evaporada

Queso en lonchas (tipo Edam o Emmental)

Queso parmesano
Receta Mini quiches de espárragos trigueros

1. En primer lugar, vamos a cortar la masa base de las quiches. Para ello extendemos bien la masa quebrada y con la ayuda de un cortador circular o un vaso, vamos cortando trozos de masa redonda para nuestras mini quiches. 2. A continuación, las colocamos en el molde donde las vayamos a hacer. Yo lo he preparado en un molde de cupcakes, magdalenas o flanes, de silicona. Y he puesto un trozo de masa en cada unidad. Puedes verlo bien en la foto. 3. Luego, con la ayuda de un tenedor, he pinchado un poco cada masa para que no se levante mucho a la hora de hornear. 4. Ahora, ponemos un trozo de queso en la base de la masa quebrada. No demasiado grande para que no se sobresalga, sólo un trozo que encaje bien en la masa.
receta mini quiches de esparragos trigueros
Yo he usado queso Emmental, aunque puedes usar otro queso que funda bien. 5. Después, vamos a preparar el relleno. Para ello vamos a batir un huevo, con la nata (crema de leche), sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Mezclamos bien todos los ingredientes y con esta mezcla vamos a ir rellenando las mini quiches. Lo ponemos sobre el queso. Para preparar los espárragos

6. A continuación, vamos a saltear los espárragos trigueros (lávalos bien antes de hacerlos). Para ello los trocearemos y los pondremos en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados y tiernos. Una vez que estén los sacamos y dejamos enfriar. 7. Una vez que los espárragos hayan templado o enfriado, los ponemos en los moldes individuales en cada mini quiche. 8. Le ponemos un poco de queso parmesano rallado por encima y precalentamos el horno a 180 grados. Cuando esté listo metemos las mini quiches y las tendremos durante unos 10 minutos. Esto depende de cada horno. Para saber si están hechas pínchalas con un tenedor. Si ha cuajado bien finalmente las podremos sacar y consumir. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratito contigo.

DEJA TU COMENTARIO UN POCO MÁS ABAJO >

.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lomo con salsa de puerros

Esta es una de esas recetas perfectas para los días en los que no sabes que vas a preparar de comer, y te apetece algo rápido y rico. Aquí te dejo la receta de Lomo con salsa de Puerros, que está deli ...

Patatas panaderas

Las Patatas Panaderas es un clásico de nuestro recetario, perfecto porque además de sencillo es ideal para acompañar como guarnición de carnes y pescados. O incluso para tomarlo como plato principal. ...

Arroz con carabineros

Hoy quiero enseñaros esta receta de Arroz con Carabineros frescos de Huelva para hacer de cualquier día una ocasión especial. Si quieres enamorar a tus familiares o amigos con la comida, no dudes en p ...

Recomendamos

Relacionado

Como en casa Sabores lejanos

Mini quiches de merluza y gambas

¿Todavía no habéis cerrado el menú de fin de año? ¿Os falta el entrante? ¿Os toca llevar algo de invitados? Estas mini quiches de pescado son la solución perfecta, porque sirven de entrante o incluso de primer plato y son muy vistosas. Además, os confesamos que son unas de las más sabrosas de todas las que hayamos preparado nunca. ¡Éxito asegurado! ¿Qué necesito? (Para 18 mini quiches) 450 gr. d ...

mini quiches quiches

Mini quiches

Mini quiches Ingredientes: 1 Paquete de obleas para empanadillas 1/2 litro de leche. Puedes usar también leche evaporada 3 Huevos. En el caso de la leche evaporada solo 2 huevos Cebolla caramelizada Queso rallado Tacos de jamón Sal Pimienta Orégano Elaboración: Sacar del frigorífico las obleas de empanadillas al menos media hora antes de usarla, estando fría conseguiríamos que se nos rompa. Ponerl ...

verdura

Sorpresas de espárragos trigueros

Sorpresas de espárragos trigueros. La receta que os trigo hoy, es muy apropiada para que los más pequeños en casa coman espárragos trigueros sin protestar, porque normalmente es complicado hacerles comer este tipo de verdura, pero si la hacemos de esta manera, seguro que les va a encantar. Después de recoger los espárragos en la huerta, nos ponemos manos a la obra con nuestra receta, para la que v ...

general aperitivos bacon ...

MINI QUICHES

Vamos a comenzar la semana con un aperitivo súper sencillo, unas MINI QUICHES, o tartaletas. Un aperitivo que permite innumerables versiones y rellenos, yo en esta ocasión he utilizado el relleno del Quiche Lorraine. En realidad he mezclado tres recetas, si os acordáis de las Canastillas de Verduras que publiqué el mes pasado, partiendo de esa base, he decidido cambiar el relleno. Y es qu ...

primeros platos como en casa recetas sanas ...

Pizza de espárragos trigueros y jamón serrano

Pizza de espárragos trigueros y jamón serrano Los espárragos están de temporada y a nosotras nos encantan así que aprovechamos cualquier excusa para comerlos. Hoy nos hemos decidido por una pizza con ellos y con un buen jamón serrano, una combinación que nunca falla. Si estáis pensando en un viernes o sábado de pizza y peli, apuntad la receta, no os defraudará. ¿Qué necesito? Para la masa 1/2 ki ...

brécol hojaldre huevo ...

Mini quiches de tomate y brécol

Hace dos días llegaron a casa unos amigos cargados con una hermosa caja de tomates; apenas quedaban unas horas para acabar el verano y dar la bienvenida a este otoño que ha empezado caluroso, como no queriéndose separar de su compañero que se va hasta el año que viene. Ante tal caja de tomates enseguida aparecieron en mi mente las ensaladas, algún gazpacho tardío, el tomate frito y el pisto, la m ...

Masas Salado Tartas saladas ...

Quiche de espárragos trigueros y bacon

Me encanta preparar quiches y tartas saladas. Me parece una manera perfecta de disfrutar de un plato rico, variado y sencillo. Hoy nos hemos puesto con una rápida y riquísima quiche de espárragos trigueros y bacon. Cuando no queremos liarnos en la cocina, para no podemos renunciar a comer saludable y casero, una alternativa rápida y sabrosa, es este tipo de preparaciones. Además nos permite utili ...

tartaletas miniquiches obleas ...

'Mini-quiches' de salmón, espárragos verdes y pollo

Fuente:http://www.morguix.com/2012/12/mini-quiches-de-salmon-esparragos.html Normalmente, todos, en estas fechas navideñas, procuramos cocinar platos más elaborados, con ingredientes más sofisticados, para deslumbrar a nuestros comensales en las cenas y comidas navideñas. Pero, a veces, sucede que no tenemos tiempo, o nos encontramos desbordados, y, aunque queramos “lucirnos”, no le p ...

recetas de primeros red facilisimo post colaborativo ...

7 Recetas distintas de QUICHES

Una vez más aporto mi colaboración con los Post Colaborativos de la Red Facilísimo, ya que es una manera perfecta para conocer otros blogs. Los quiches son perfectos para preparar una cena rápida, sencilla y sana. Son aptas para cualquier relleno como puede ser el marisco, el pescado, la carne, las verduras... Así que os propongo 7 recetas distintas de como elaborar un delicioso y nutritivo QUICHE ...

espárragos trigueros sándwich

SÁNDWICH DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Acaba de finalizar la temporada de espárragos trigueros y la verdad es que es una verdura que me gusta mucho y que se puede emplear en una infinidad de receta, así que aquí os dejo este delicioso y sano sándwich. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de molde. - 8 o 10 espárragos trigueros. - 8 rodajas de queso de cabra. - 2 lonchas de jamón cocido. - Que ...