Mini quiches de espárragos trigueros

mini quiches de esparragos trigueros


Mini quiches de espárragos trigueros

La quiche es una de mis recetas favoritas porque la puedes hacer casi con cualquier ingrediente. Esta vez he querido preparar una especie de aperitivo y he creado estas mini quiches de espárragos trigueros deliciosos para comer fríos o calientes como tapa. Ingredientes (9-12 unidades)

1 masa quebrada o brisa (rectangular o redonda)

100 gramos de espárragos trigueros

1 huevo

Sal

Pimienta

Nuez moscada

150 ml. de Nata (crema de leche) (crema de leche) o leche evaporada

Queso en lonchas (tipo Edam o Emmental)

Queso parmesano
Receta Mini quiches de espárragos trigueros

1. En primer lugar, vamos a cortar la masa base de las quiches. Para ello extendemos bien la masa quebrada y con la ayuda de un cortador circular o un vaso, vamos cortando trozos de masa redonda para nuestras mini quiches. 2. A continuación, las colocamos en el molde donde las vayamos a hacer. Yo lo he preparado en un molde de cupcakes, magdalenas o flanes, de silicona. Y he puesto un trozo de masa en cada unidad. Puedes verlo bien en la foto. 3. Luego, con la ayuda de un tenedor, he pinchado un poco cada masa para que no se levante mucho a la hora de hornear. 4. Ahora, ponemos un trozo de queso en la base de la masa quebrada. No demasiado grande para que no se sobresalga, sólo un trozo que encaje bien en la masa.
receta mini quiches de esparragos trigueros
Yo he usado queso Emmental, aunque puedes usar otro queso que funda bien. 5. Después, vamos a preparar el relleno. Para ello vamos a batir un huevo, con la nata (crema de leche), sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Mezclamos bien todos los ingredientes y con esta mezcla vamos a ir rellenando las mini quiches. Lo ponemos sobre el queso. Para preparar los espárragos

6. A continuación, vamos a saltear los espárragos trigueros (lávalos bien antes de hacerlos). Para ello los trocearemos y los pondremos en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados y tiernos. Una vez que estén los sacamos y dejamos enfriar. 7. Una vez que los espárragos hayan templado o enfriado, los ponemos en los moldes individuales en cada mini quiche. 8. Le ponemos un poco de queso parmesano rallado por encima y precalentamos el horno a 180 grados. Cuando esté listo metemos las mini quiches y las tendremos durante unos 10 minutos. Esto depende de cada horno. Para saber si están hechas pínchalas con un tenedor. Si ha cuajado bien finalmente las podremos sacar y consumir. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratito contigo.

DEJA TU COMENTARIO UN POCO MÁS ABAJO >

.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

Como en casa Sabores lejanos

¿Todavía no habéis cerrado el menú de fin de año? ¿Os falta el entrante? ¿Os toca llevar algo de invitados? Estas mini quiches de pescado son la solución perfecta, porque sirven de entrante o incluso de primer plato y son muy vistosas. Además, os confesamos que son unas de las más sabrosas de todas las que hayamos preparado nunca. ¡Éxito asegurado! ¿Qué necesito? (Para 18 mini quiches) 450 gr. d ...

Masas Salado Tartas saladas ...

Me encanta preparar quiches y tartas saladas. Me parece una manera perfecta de disfrutar de un plato rico, variado y sencillo. Hoy nos hemos puesto con una rápida y riquísima quiche de espárragos trigueros y bacon. Cuando no queremos liarnos en la cocina, para no podemos renunciar a comer saludable y casero, una alternativa rápida y sabrosa, es este tipo de preparaciones. Además nos permite utili ...

APERITIVOS / ENTREMESES / PINCHOS PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer mini quiches de lacón ...

Las quiches son rápidas y sabrosas, además admiten infinidad de variantes, podemos hacerlas con los ingredientes que nos apetezcan en cada momento. También resultan fantásticas como receta de aprovechamiento para darle una segunda oportunidad a esos restos de comida que van quedando de otras preparaciones. Es el caso de estos mini quiches de lacón, por un lado tenía pan de molde a punto de caducar ...

tartaletas miniquiches obleas ...

Fuente:http://www.morguix.com/2012/12/mini-quiches-de-salmon-esparragos.html Normalmente, todos, en estas fechas navideñas, procuramos cocinar platos más elaborados, con ingredientes más sofisticados, para deslumbrar a nuestros comensales en las cenas y comidas navideñas. Pero, a veces, sucede que no tenemos tiempo, o nos encontramos desbordados, y, aunque queramos “lucirnos”, no le p ...

Aperitivos Entrantes Recetas ...

Hoy compartimos una receta sencilla, receta de verano que podemos dejar preparada con antelación, para cenar en el jardín, tomar en la piscina o compartir con amigos en un día de campo. La pinta que tiene ya lo dice todo, ligera y muy suave, esta tarta salada de trigueros y tomate asado está deliciosa! Muy parecida a una quiche, de las que ya hemos anotado varias en el blog de recetas, pero con a ...

cebolla roja esparragos trigueros pastel salado ...

Soy una enamorada absoluta de los pasteles salados, en realidad de cualquier pastel dulce o salado pero los salados sean fríos o calientesme pierden y me conquistan con facilidad. Si sois de los míos en el blog también tenéis la receta de una quiche de tomates cherry y mozzarella que me rechifla. Son fáciles de hacer, para un picoteo con amigos quedan muy vistosas, en un brunch son la estrella, co ...

Pizzas y tartas saladas Verduras

Las quiches son de lo más versatil, admiten infinidad de ingredientes y las puedes preparar con antelación. Además es una forma de intentar que coman verduras los más reacios a ello. Ingredientes 1 paquete de masa brisa o quebrada 250 g de bimi 8 espárragos trigueros100 g de trucha ahumada 250 g de queso gruyere 300 ml de leche 4 huevos XL 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ...

de mundo entrantes invierno ...

La tarta de salmón marinado y espárragos trigueros es una forma diferente de comer el salmón en cualquier ocasión especial, como por ejemplo la Navidad. El resultado es espectacular, ¡anímate a prepararla! Cantidad: 1 tarta de salmón (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Internacional Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredie ...

general aperitivos y entrantes

Estos días ando atareada, cosas de madres-trabajadoras-y-al-mismo-tiempo-estudiantes... A veces, hay que sacar tiempo de debajo de las camas (sin que salgan las pelusas que se guardan allí por falta de pasar el aspirador...) para que una familia no acabe comiendo sandwiches de nocilla durante la época de exámenes de la madre responsable de la gestión de la cocina... En estas épocas suelo tirar mu ...

cumpleaños gorgonzola huevos ...

Lo cierto es que desde que descubrimos hace ya un tiempo la combinación de la pera con el queso gorgonzola lo hacemos bastante a menudo y eso que no éramos muy de quesos azules! Jejeje Normalmente lo hacemos en hojaldre, como en este video que colgué en youtube: Es una opción rápida y muy rica para la cena. Pero un día, nos dio por experimentar e hicimos algo más elaborado: unos ravioli de pato a ...