Mini quiches de espinacas


Mini-quiches-de-espinacas-portada


Mini quiches de espinacas

Otra de las novedades de este martes procede el blog “Cocina con Clau“. Es una receta basada en el quiche francés, pero hecho en miniatura. Os recomiendo encarecidamente seguir su página de Facebook para estar al corriente de todas las recetas que vaya publicando.

Mini quiches de espinacas, la receta:

El quiche es un pastel de origen francés y existen dos versiones; el quiche Lorraine que trae una corteza y el quiche tradicional que se hace sin esta. Suele llevar una mezcla de nata (crema de leche) liquida con alguna verdura y un producto cárnico cortado en tacos o trozos, además de queso y otras variaciones que se le pueden añadir.

Estos mini quiches que te traigo hoy son una receta sencilla pero resultona. Además te resultará ideal si estás en un régimen de adelgazamiento. Aunque lleva queso, es parmesano, cuyo contenido proteico es alto y el aporte de grasas es de las buenas que no tienen impacto en el colesterol ni en la bajada de peso, en esto último, siempre y cuando tengas un consumo al día de calorías controladas. También he de decir que su contenido de hidratos por ración es muy bajo, así que tienes un plato que puedes tomarlo en el desayuno o la cena.

Las espinacas le dan un aporte importante de vitaminas y minerales. Yo te las presento por raciones pero puedes hacerla en un molde redondo y bajo.

Mini quiches de espinacas, ingredientes (9 raciones):

200 gr. de espinacas

100 gr. de jamón de pavo cortado en tacos

50 gr. de queso parmesano rallado y rebanadas pequeñas adicionales

3 huevos

½ taza de nata (crema de leche) liquida (crema de leche o heavy cream)

Pimienta

Mini quiches de espinacas, preparación:

En un bol colocamos las espinacas que hemos cocido previamente, añadimos el jamón de pavo cortado en tacos, los huevos, la nata (crema de leche) liquida y el queso rallado. Removemos y distribuimos la mezcla en moldes tipo mini flanes o los que usamos para hacer magdalenas. Úntalos en aceite para que el desmoldado de las mini quiches  te sean más fácil a la hora de desmoldar. Puedes colocarle rebanadas muy finas y pequeñas de queso parmesano.

Llevar al horno por 190º por 20 minutos (Horno previamente precalentado).

Sugerencia: Para el desayuno lo puedes acompañar con pan integral tostado. Para la cena con una ensalada verde.

Observaciones: Como te habrás dado cuenta, no lleva sal, puedes rectificar el punto si te gusta más salada, pero ten en cuenta que mientras menos sal consumas, mucho mejor, evitaras retenciones de líquidos y eso, a la larga, se notara en el volumen de tu cuerpo.

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

Quizás te interesen estas otras recetas:



Tarta de arroz con leche:

Tarta-de-arroz-con-leche-miniatura


Tarta de queso fria:

Tarta-de-queso-miniatura


Tarta de queso:

Tarta-de-queso-y-caramelo-miniatura


The post Mini quiches de espinacas appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general aperitivos bacon ...

Vamos a comenzar la semana con un aperitivo súper sencillo, unas MINI QUICHES, o tartaletas. Un aperitivo que permite innumerables versiones y rellenos, yo en esta ocasión he utilizado el relleno del Quiche Lorraine. En realidad he mezclado tres recetas, si os acordáis de las Canastillas de Verduras que publiqué el mes pasado, partiendo de esa base, he decidido cambiar el relleno. Y es qu ...

APERITIVOS / ENTREMESES / PINCHOS PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer mini quiches de lacón ...

Las quiches son rápidas y sabrosas, además admiten infinidad de variantes, podemos hacerlas con los ingredientes que nos apetezcan en cada momento. También resultan fantásticas como receta de aprovechamiento para darle una segunda oportunidad a esos restos de comida que van quedando de otras preparaciones. Es el caso de estos mini quiches de lacón, por un lado tenía pan de molde a punto de caducar ...

Como en casa Sabores lejanos

¿Todavía no habéis cerrado el menú de fin de año? ¿Os falta el entrante? ¿Os toca llevar algo de invitados? Estas mini quiches de pescado son la solución perfecta, porque sirven de entrante o incluso de primer plato y son muy vistosas. Además, os confesamos que son unas de las más sabrosas de todas las que hayamos preparado nunca. ¡Éxito asegurado! ¿Qué necesito? (Para 18 mini quiches) 450 gr. d ...

PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer quiche de espinacas y atún pasteles salados con masa brisa ...

Hoy tenemos otro pastel salado para disfrutar comiendo productos de la huerta, quiche de espinacas y atún. De nuevo haremos una receta, con verdura camuflada, ideal para aquell@s que no les entusiasman demasiado. Las quiches están en mi lista de recetas fáciles y rápidas, no tienen complicación alguna y en pocos minutos tengo preparado algo rico para comer. Hago quiches muy diferentes porque admit ...

recetas de primeros cocina cocina rápida

La receta de hoy es de esas que suele gustar a todo el mundo mundial. Unas mini quiches hechas con pan de molde, que se pueden preparar en un momento y el resultado no puede ser mejor. Sí, lo reconozco soy persona y muchas noches cuando llega la hora de cenar, no tengo ningunas ganas de ponerme a cocinar, así es como el otro día se me ocurrió elaborar esta seudo quiches, que además de rápidas de h ...

recetas de primeros colaborativos. tarta saladas

Todo el mundo sabe qué es una quiche. Es un tipo de tarta salada de origen francés con una base de masa quebrada o brisa que, originalmente, se rellena de bacon o jamón y una crema de nata y huevos. Es la famosa Quiche Lorraine. Hoy os traigo seis quiches distintas y un vídeo para que preparéis vosotros mismo la masa casera. Estoy segura de que le sacaréis mucho partido a estas recetas. Para ve ...

recetas de primeros primer plato verduras

Estas mini quiches son una versión libre de la quiche Lorraine. En lugar de llevar bacon, le he puesto chorizo y así la he españolizado un poco. La verdad es que el cambio es increíblemente bueno. Yo soy más de chorizo que de bacon así que me ha encantado. Además he hecho dos versiones, con y sin base de masa quebrada y las dos están riquísimas. Las que llevan masa quebrada tienen un bocado crujie ...

entrantes ingredientes ocasiones especiales ...

Hoy te traemos 5 recetas de Quiches, tanto saladas como dulces, perfectas para preparar cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar y tenemos invitados. Con estas quiches siempre vamos a quedar bien, ya sea en una cena informal, un picnic, o simplemente una merienda-cena en casa. Os proponemos de todo tipo, con fruta, con solo verduras, con carne.. Un poco de todo para que podáis elegir. Cinco rec ...

recetas de primeros aperitivos

Hace unos días tuve la suerte de recibir en casa una muestra de quesos desde la base de operaciones de Spirit of Menorca, una tienda de quesos artesanos con D.O.P. que escoge sólo los productores que elaboran sus productos con las mejores materias primas y con el mayor respeto al medio ambiente. ¿Lo mejor? Podéis acceder a su tienda, hacer vuestra compra y os lo traen directamente a casa, por lo q ...

recetas quiches tartas saladas ...

Hola amigos, hoy les traigo una recopilación de 7 increíbles y deliciosas recetas de quiches verduras. La quiche es realmente una tarta salada, el nombre proviene de la elaboración francesa "quiche Lorain". Tiene como base una masa quebrada salada y un relleno a base de huevos y lácteos, lo bueno, que puedes hacerlo de un montón de ingredientes de ahí que sea tan versátil, pero sin lugar ...