Hoy vamos a darnos un pequeño capricho con estas deliciosas tartas. Para hacer el bizcocho me inspiré en una receta del blog que os recomiendo: De Cocinas y Tacones Dándole mi toque personal a este postre. Esponjoso y jugoso con chocolate caliente por encima, el crujiente de las galletas con ese toque de caramelo y la fruta. Podéis poner la que más os guste. Vamos con la receta!
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INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
2 NARANJAS GRANDES
1 LIMÓN
180 gr DE ALMENDRAS
125 gr DE HARINA NORMAL
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO
4 HUEVOS
170 gr DE AZÚCAR
80 ml DE ACEITE DE OLIVA
MANTEQUILLA PARA LOS MOLDES (OPCIONAL)1 KIWI EN RODAJAS
NOCILLA TEMPLADA
GALLETAS DE MI DISFRUTABOX
1 PLATO DE PORCELANA PORVASAL
PREPARACIÓN:
- Ponemos las naranjas y el limón en una cazuela.
- Las cubrimos con agua y llevamos a ebullición.
- Reducimos el fuego pero mantenemos el hervor, 15 minutos.
- Apagamos el fuego y dejamos que se enfríen totalmente.
- Pelamos una naranja y el limón solamente.
- Ponemos las peladuras en la batidora.
- Añadimos el zumo de las dos naranjas y solo de medio limón.
- Hacemos un puré.
- Tostamos las almendras hasta que estén doradas.
- Las añadimos en la batidora junto con el puré de las frutas.
- Yo usé molidas porque no me quedaban enteras.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Engrasar el molde.
(Yo no lo hice usé moldes individuales anti-adherentes)
- En un bol tamizamos la harina con la levadura.
- Batimos los huevos con una pizca de sal hasta que se forme
espuma, añadir el azúcar y batir de nuevo.
- Añadir la pasta de fruta y almendra y añadir el aceite de oliva.
- Incorporar la harina y mezclar bien.
- Echarlo en el molde y hornearlo durante 45 minutos.
(Yo menos porque eran moldes pequeños)
- Servimos templado.
- Yo con crema caliente de nocilla, kiwis y galletas de chocoltate y
carmelo.
Para esta receta he utilizado galletas de mi caja Disfrutabox de este mes. ¿Queréis saber todo lo que tenía? No os perdáis la siguiente imagen... Supercompleta con:
- Chocolatinas Lindt de dos sabores 2 unidades.
- Cervezas Argentinas Quilmes 2 unidades.
- Patatas fritas Premium de Frit Ravich.
- Café Fortaleza 2 unidades.
- Te chai de Pompadour.
- 2 sobres de Jugoso a la sartén de Maggie.
- 1 Crema de Neutrogena.
- Jaboncitos con forma de flor Keims.
- Galletas de chocolate y caramelo tipo gofres Mary Lee.
- Licor de leche Güela Manuela.
Buen día a todos!!!
Fuente: este post proviene de Recetas de una gatita enamorada , donde puedes consultar el contenido original.
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