Esta receta de mix de verduras es ideal si estás a dieta. Es una receta muy fácil, rica y saludable. Te apetece?
Ingredientes:
Mix de verduras, yo compro una bolsita del Mercadona en la que vienen:coliflor, brócoli y zanahoria.
AOVE
Un poco de cebolla
Un diente de ajo
Especias: sal, pimienta, pimentón (puede ser también picante o un poco de cada)
Vinagre.
Elaboración:
Cogemos la bolsa, sin perforar, de mix de verduras y las metemos en el microondas durante tres minutos a máxima potencia.
A continuación, ponemos a calentar en una sartén el AOVE, y picamos la cebolla y el ajo.
Cuando cojan color, echamos el mix de verduras, un chorreoncito de vinagre (al gusto) y las especias. Removemos todo para que se integre bien y dejamos que las verduras se terminen de cocinar y listo! A disfrutar!
Mi pequeño secreto: Podéis añadirle un huevo como si fuese un revuelto, o simplemente freírlo y colocarlo encima, igual estará riquísimo.
Fuente: este post proviene de Cocina con Kitana, donde puedes consultar el contenido original.
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