Morrones rellenos.

Hola a todos!!

Hoy les quiero contar que preparé morrones rellenos. Y me han quedado exquisitos. Así que  quiero compartir la receta con ustedes.

                                                 MORRONES RELLENOS

Para 4 personas:
                          Ingredientes:
                                              4 morrones grandes rojos.
                                              2 cebollas grandes,
                                              2 zanahorias
                                              250 gramos de jamón cocido,
                                              queso crema o cottage,
                                              250 gramos de muzzarella,
                                              sal y pimienta.
                         Preparación:
                                            Cortar la tapa del morrón ya lavado y reservar. Aparte picar la cebolla, rallar la zanahoria y cortar en cubos el jamón cocido. Saltear todo en sartén con poco aceite de oliva. Salpimentar.
Cuando las verduras estén suaves retirar del fuego y entibiar. Agregar 3 cucharadas de queso crema y mezclar.
Cortar la muzzarella en cubos.
                        Armado:
                                        Colocar en el fondo del morrón unos cubitos de muzzarella, luego agregar el relleno de a poco, intercalando con cubitos de muzzarella, terminar con muzzarella.
 Hornear de 20 a 30 minutos hasta que gratine.
                                                    Y A DISFRUTARLO!

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                Recién salido del horno

P.D: El relleno puede ser a gusto obviamente.
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