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Mousse de chocolate blanco

http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/2014/02/mousse-de-chocolate-blanco.htmlMousse de chocolate blanco El domingo pasado quería hacer de postre una mousse de chocolate negro, pero me di cuenta de que no me quedaba, así que lo hice de blanco y la verdad es que fue un éxito ya que les encantó a todos, sobre todo a mi hijo que le gusta mucho el chocolate blanco.
Es muy fácil y rápido de preparar pero os recomiendo que lo hagáis de un día para otro o con unas horas de reposo en la nevera.

Ingredientes( 4 personas ):150gr. de chocolate blanco de postres.300ml. de nata (crema de leche) para montar.1 hoja de gelatina.1 cda. de azúcar.
Modo de hacerlo:

Antes que nada si no tienes la nata (crema de leche) muy fría métela en el congelador 5 o 10 minutos, es que así se te montará mejor después. Guarda una poquita para el chocolate y la gelatina.
Ahora pon en un bol el chocolate troceado con un poco de la nata (crema de leche) reservada y a fuego muy lento deja que se funda, remueve con una espátula de goma.




Añade al chocolate fundido una cucharada de la nata montada (crema de leche), mezcla con una espátula de goma.   


Echa poco a poco la mezcla de chocolate en el bol de la nata (crema de leche) y remueve a la vez con la espátula, de arriba abajo y con movimientos envolventes para que no se baje. 
Pon la mousse en los recipientes elegidos y adórnalos con chocolate negro rallado, hojas de menta, guindas..



 
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