Mousse de chocolate (Remake)

Os lo decía el martes en cómo usar un sifón de cocina, que hoy, haríamos un ejemplo práctico. Y qué mejor manera que hacer esta mousse de chocolate Ferran Adrià. Hasta la fecha es la primera receta que me atrevo a hacer de él, y es que son palabras mayores. La receta la he sacado del blog de Miriam (super blog, diría yo) El invitado de invierno y es tal cual dice ella, la mejor mousse de chocolate ...

Ingredientes: Almíbar 1 Vaso de Agua 1 Vaso de Azúcar 50ml Coñac Mousse 1 paquete de bizcocho para tartas (Suelen venir 3 bases) 175gr chocolate de repostería 30grs mantequilla 4 Huevos 75gr Azúcar Fideos de chocolate Agua (Para el baño maría). Elaboración del Almíbar: Para comenzar ponemos un cazo a fuego medio con 1 vaso de agua, 1 vaso de azúcar y el coñac. Remover. Hervimos durante 8 minutos r ...

Hoy traigo un postre, con algo tan típico de Huelva como las fresas. Este plato lo he creado para mi amigo y maestro Xanty Elias. Por si alguien no lo sabe, Xanty ha llevado la gastronomía de Huelva a su máximo nivel, siendo su restaurante Acanthum el primer restaurante de la provincia de Huelva en recibir un sol de la prestigiosa guía Repsol. Visitad su web http://www.acanthum.com/ y no dejéis d ...

Fácil, fácil. Unimos dos recetas ya publicadas y que puedes hacerlas en un rato. Como decía Darío Barrio (Un abrazo, estes donde estes), lo importante son los tiempos. ¿Tenemos invitados a comer? Pues lo primero el postre, para que le de tiempo a enfriarse. Venga... Ingredientes: Espuma de coco 3 yogures de coco (375 gr) 100 ml de nata 35% M.g. 3 cucharadas soperas de azúcar Mousse de ChcoKol ...

Ya estoy con otra receta. Esta vez se trata del postre que hice para la cena de nochebuena que es una mousse de chocolate. Se hace rápido y no lleva nada de gelatina sino que son el propio chocolate y el merengue los que dan cuerpo a la mousse. Se puede hacer con el chocolate que queráis al igual que una combinación de ellos eso a gustos, y para decorar echad a volar vuestra imaginación. Vamos con ...

Hoy os traigo una receta de mousse de chocolate en Thermomix que hará las delicias de todos los amantes del chocolate, entre los cuales sin duda me encuentro. Pero antes de entrar en materia, dejadme que os cuente algunos datos interesantes sobre esta receta. El chocolate, tan cotidiano como delicioso. Sin embargo, no siempre estuvo ahí, a disposición de todo el mundo, en una multitud de gamas de ...

Vamos que nos vamos!!!! que ya sí que sí tenemos a la vuelta de la esquina la navidad y sus celebraciones a lo grande siempre en torno a la mesa con una buena comida, bebida y buena compañía. Éste año de nuevo celebraremos la nochebuena en mi casa y tengo idea de preparar varios postres, por si a alguien no le gusta uno que coja otro o para el que quiera más de un postre pero sin repetir. La idea ...

Esta mousse de chocolate no lleva azúcar, ni nata y tampoco lleva huevos. Esta elaborado solo con frutas y cacao. Además, se hace en menos de 5 minutos. Existe el pensamiento erróneo de que un postre si no tiene azúcar no esta bueno. Y eso no es así, para que veías que es cierto, ¡podéis probar a hacer este fascinante postre en casa! Mousse de chocolate sin azúcar Mousse de chocolate sin azúcar, ...

Ya lo sé que te va a parecer una pasada, a mí me pareció una ricurez, sigo con mi sifón al máximo, #soyfantotal. Si no lo tienes puedes hacer esta receta de mousse que te conté aquí, es también exquisita, aunque la textura no es la misma, te lo advierto, nunca había probado algo tan vaporoso. Supongo que esta receta es un básico para enamorarte de este aparatín. Resulta tan fácil y tan cómodo. A ...

Mousse de Chocolate suave y cremosa, el postre ideal para disfrutar luego de una comida! Hoy compartimos cómo preparar una Mousse de Chocolate Casera super cremosa, para disfrutarla como postre en cualquier ocasión. Ideal para servirla como un Postre en Vaso y acompañar con lo que mas te guste, como en este caso lo hacemos nosotros con trozos de chocolate y garrapiñada de maní! Ingredientes Crem ...