Ingredientes para None comensales
1 bote de dulce de leche(430gr. de mercadona),1 brik de nata (crema de leche) para montar de 500gr.,4 claras de huevo,1 paquete de galletas maria,60grs. de mantequilla,2 cucharadas de postre de azúcar,1 sobre de gelatina neutra si es en hojas 6 hojas),1/2 vaso de leche,200grs de chocolate negro para postres.
Preparación:
Fundir la mantequilla en el micro, triturar la galletas y mezclar con la matequilla,con esta masa, forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm. Fundir al baño maria el dulce de leche, desleír la gelatina con la leche, reservar.
Montar la nata (crema de leche) con el azúcar, por otro lado montar las claras a punto de nieve y mezclar con la nata (crema de leche); después mezclar con el dulce de leche que estará templado, con movimientos suaves para que no se baje.
Cuando esté bien mezclado, echar en el molde, meter en el frigorífico unas horas, yo la hice de un dia para otro.
Para los adornos:
Primero desmoldar la tarta. Fundir el chocolate en el micro, darle vueltas a menudo para que no se queme. Cortar una tira de papel vegetal, del diámetro del molde pero mas alto. Poner el chocolate fundido en una manga pastelera con boquilla fina y hacer dibujos, yo he hecho garabatos ;) , pegar en la tarta,presionando, que quede el chocolate bien pegado; poner en la nevera, y a la media hora sacar el papel con mucho cuidado de despegar el chocolate del papel, no de la tarta. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.
PD/ . Encontre la idea de esta receta en una pagina de Nestlé. No recuerdo cual, por que hace tiempo que la vi.
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