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Mousse de Turrón. Reto El Asalta Blogs. Especial Navidad


Mouse de turrón. http://www.maraengredos.com/


Hoy de nuevo vuelve el Reto El Asalta Blogs, más navideño que nunca. Y como novedad, Conchy de Gastroandalusí y creadora del reto, nos invita este mes a participar en el Asaltador Invisible.
Ningún blog participante sabe por quién será asaltado hasta hoy.

Logo navideño el asalta blogs


Yo he sido el asaltador invisible de El Tio Pep y de su receta de Mousse de turrón.
Mil  gracias Pep, por haber decorado el blog tan bonito y navideño especialmente para mí. Por supuesto que me ha encantado. He estado merodeando tu cocina mas de una vez, y tú, tan bueno, me habías dejado todo un recopilatorio de recetas para recibirme. Qué sepas que las probé todas ¿no te diste cuenta?

Cabecera Bog Pep Sirvent. El Tio Pep


Aquí tenéis la receta robada, una rica Mousse de Turrón.

Mousse de Turrón. http://www.maraengredos.com/


Ingredientes:

400 ml. de nata (crema de leche) para montar

300 gr. de turrón de Jijona

5 hojas de gelatina

200 ml. de leche

2 huevos

Lo primero e imprescindible si vais a hacer una receta de El Tio Pep es poner música antes de empezar.
Así que mientras escucháis unos bonitos villancicos navideños, poner las hojas de gelatina a hidratar en un vaso de agua fría.
Separar las claras de las yemas. Se montan las claras a punto de nieve y reservar.
Desmenuzar el turrón.
Montamos la mitad de la nata (crema de leche), y la otra mitad, la dejamos a medio montar.
Batimos las yemas y las mezclamos con el turrón picado y la nata (crema de leche) medio montada.
Calentamos la leche y le añadimos las hojas de gelatina escurridas. Movemos bien para que se disuelva completamente.
Añadimos la leche a la mezcla de las yemas. Agregamos las claras y la nata montada (crema de leche), poco a poco, y con movimientos envolventes.
Colocar en vasitos o recipientes individuales y decorar con canela, crocanti de almendras o a vuestro gusto.

Mousse de Turrón. http://www.maraengredos.com/


Espero que os haya gustado esta rica receta de mousse de turrón, y también espero, que disfrutéis y mucho de estos días navideños.

Mousse de Turrón. http://www.maraengredos.com/


Felices Fiestas !!!

Felices Fiestas. http://www.maraengredos.com/


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