MOUSSE DE YOGURT GRIEGO AL VINO DULCE DE MÁLAGA

Esta es una de mis primeras recetas, de la época en la que estaba recién independizada, con poco más de 20 años. Entonces, el acceso a las recetas no era como ahora, ni yo tenía dinero para hacer grandes cosas ni tiempo para emplear en la cocina (hay cosas que no cambian, ¡jajajaja!). La comida era algo básicamente en lo que no me podía gastar mucho dinero ni emplear mucho tiempo. En ese contexto, ...

Hace ya casi dos años me dí un auténtico "lujazo con las torrijas", no es por presumir, pero en el cole de mis hijos se pegaron a las torrijas y son dejaron ni las migas, algunos profes se repartían los trocitos de torrijas para conseguir probarlas, mientras yo miraba alucinada y pensando porqué no había hecho más. Cuando llegué a casa, evidentemente hice más, estuve enferma durante unos ...

Ni que decir que últimamente cocino tanto con gluten que me estoy quedando "palillo", ...preparándome para las Navidades. :). Tengo la impresión de que el Navidad voy a pasar un "pelín" de hambre como no me cocine yo... vamos a ver que tal se presentan. Me chiflan los aperitivos en Navidad, uno detrás de otro te pasas varios días preparando y después en un pis-pas desaparecen c ...

Tenía claro que no quería perderme la oportunidad de participar en el último reto de la segunda vuelta del abecedario, ya que por un motivo u otro, llevaba un par de meses sin poder participar. Pero este mes, aunque con un día de retraso, aquí estoy J Para este último mes, el ingrediente obligatorio era usar mermelada, el otro era de libre elección. En mi caso he optado por una tarta fría de yogur ...

Seguimos con más postres en vasitos, en esta ocasión he intentado hacer un guiño a mi tierra, Castilla-La Mancha, que aunque llevo prácticamente toda la vida en Cataluña, yo nací en Toledo. He intentado hacer un postre con productos típicos de la tierra, lo fácil hubiese sido hacer algún postre con mazapán que quizá es el postre más conocido de Toledo, pero ya sabéis que a mí me gusta complicarme ...

El kugelhopf es un pan dulce navideño típico de la región de Alsacia (Francia), aunque también se pueden encontrar en Austria, Suiza y Alemania. Es un pan dulce con pasas, con una miga muy tierna, su sabor recuerda un poco al panettone y pandoro italianos. Yo lo he horneado en el molde kugelhopf de nordic ware, pero lo podéis hornear en cualquier molde parecido. No es una receta complicada ni labo ...

Supongo que como alguno de vosotros,yo también estoy siguiendo el programa de televisión Masterchef.Me gusta y la verdad es que me parece que hay bastante nivel entre los participantes. En la página de TVE,Masterchef tiene su apartado y entre otras muchas cosas hacen un concurso que trata de hacer uno de los platos que hacen los concursantes pero dándole tu toque personal.El premio en caso de que ...

GELATINA DE UVAS CON CREMA DE YOGURT GRIEGO Y NUECES, un postre súper sencillo, fácil, asequible y resultón ¿se puede pedir más?. Ya es 31 de Octubre y con el fin de mes llega JUEGO DE BLOGUEROS 2.0. Esta vez los ingredientes a utilizar eran: uvas o hinojo, yo he elegido las uvas para elaborar un postre fresquito y muy agradable, nada complicado, pero a veces las cosas más simples son las mejore ...

El Diccionario de la RAE, nos indica que el néctar era un licor que estaba destinado al uso y regalo de los dioses. En la antigua mitología griega, la ambrosía es a veces la comida o la bebida de los dioses griegos, a menudo descrito como el otorgamiento de la inmortalidad eterna a quien lo consume. Los dioses griegos eran inmortales y el uso constante del néctar y ambrosia les aseguraba no sólo ...

El puente de la Inmaculada es el pistoletazo de salida para Navidad, y eso que desde hace más de un mes los comercios nos lo llevan recordando. Como sé que luego estamos inmersos en todo el jaleo que implican estas fechas, hoy te traigo una recetita super sencilla para que prepares en un ratito y vistas de lujo tu mesa, mousse de mango y mandarinas un poquito de purpurina le da un toque de fiesta ...